Znanstvenici su rekli da sushi od svježe ribe može postati pravi otrov, jer sadrži patogene.
Stručnjaci kažu da sushi, koji je popularan u naše vrijeme, može uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu. Međutim, govorimo samo o onim vrstama delicija koje se rade od svježe ribe.
Činjenica je da sushi može sadržavati diphyllobothriasis. Ovo je jedna od helmintijaza koju uzrokuju trakavice. Parazitira u cijelom probavnom traktu, zbog čega ljubitelj sushija može razviti teška oštećenja crijeva, pa čak i anemiju uzrokovanu nedostatkom B12.
Također, virus diphyllobothriasis dovodi do dispeptičkih poremećaja. Obično se povezuje sa sadržajem žive, arsena i dioksina u ribi. Drugim riječima, sushi može postati pravi otrov za tijelo. Znanstvenici kažu da će biti prilično problematično ispraviti situaciju, u većini slučajeva to je jednostavno nemoguće.
Prema znanstvenicima, za proizvod je kriva samo sirova riba. Proces kuhanja ne podrazumijeva dovoljnu obradu mesa, jer se koncentracija opasnih tvari smanjuje samo toplinskim izlaganjem.
Foto: iz otvorenih izvora
