Da bi hrana dala snagu, mora se lako i brzo probaviti.
To znači da treba izbjegavati tešku, neprobavljivu hranu, posebno prekuhanu, nedovoljno kuhanu.
Emilia Viktorovna Tsybikova, stručnjakinja za medicinu za online publikaciju Belnovosti, govorila je o tome kako poboljšati svoje raspoloženje uz pomoć proizvoda.
Ni u kojem slučaju ne smijete jesti pokvarenu, zakiseljenu hranu.
S gledišta istočnjačke medicine proizvodi griju i hlade. Prvi povećavaju razinu topline tijela, daju energiju, koja se lako troši na fizičku, mentalnu aktivnost. Takva se energija nikada ne taloži u obliku viška kilograma, sala. Naprotiv, daje snagu, daje energiju, poboljšava raspoloženje.
Psihoemocionalno stanje izravno ovisi o energetskoj ravnoteži živčanog sustava. Zagrijana hrana zasićuje je energijom, što služi kao osnova za pozitivno raspoloženje.
Najkorisnije grijaće namirnice koje daju snagu i poboljšavaju raspoloženje su riba, jaja, janjetina (nemasna), puretina, piletina i druga perad, zec, plodovi mora, orasi. Otopljeni maslac vrlo je koristan za živčani sustav i cijeli organizam.
Začini su vrlo preporučljivi. Ubrzavaju probavu, čine hranu toplijom, zdravijom, povećavaju njenu energetsku vrijednost, a služe i kao katalizatori metabolizma.
Za živčani sustav posebno su korisni cimet i muškatni oraščić. Korisni su i drugi začini – klinčići, korijander, kardamom, crni, bijeli i druge vrste papra, đumbir, kumin, kurkuma.
Da bi hrana bila zdrava, mora biti topla, po mogućnosti svježe pripremljena. Hranu ne treba dugo držati u hladnjaku, kao ni jesti hladnu.
Proizvodi za hlađenje, s druge strane, daju “tešku” energiju. Gotovo se ne konzumira, ali se brzo i lako nakuplja, pohranjuje u tijelu u obliku viška kilograma, tjelesne masnoće. Kao rezultat toga, nema dovoljno energije za korisne aktivnosti. To se očituje astenijom, gubitkom snage, slabošću, letargijom, lijenošću, lošim raspoloženjem, depresijom, depresijom ili apatijom.
Treba izbjegavati rashladne namirnice kao što su šećer, slastice, peciva, bijeli kruh, tjestenina od meke pšenice i maslac. Zimi, proljeće, trebali biste se odreći mlijeka, smanjiti potrošnju mliječnih proizvoda. Mala je korist od žitarica – krupica, proso, heljda.
Posebno biste trebali izbjegavati takva jela u kojima ima nekoliko proizvoda za hlađenje – sladoled ili druge mliječne slastice, slatke mliječne kaše. Vrlo je štetno piti ohlađena (hladna) pića uz obroke.
Sirovo povrće (na primjer, salate od sirovog povrća), agrumi imaju snažan učinak hlađenja. Ne daju korisnu energiju, toplinu, ne daju snagu i negativno utječu na tijelo.
Gotovo svo povrće (kupus, cikla, tikvice, slatka paprika, grašak itd.) su proizvodi za hlađenje, ali se njihova svojstva mogu prilagoditi.
Na primjer, krumpir se hladi, ali to se može ispraviti dodavanjem kopra, češnjaka, papra, muškatnog oraščića (ili drugih začina), ghee-a – dakle, grijaćih elemenata. U ovom slučaju, to će biti korisno (u smislu sadržaja vitamina C, krumpir nije inferioran od citrusa).
Isto vrijedi i za ostalo povrće. Ali čak i imajući to na umu, povrće ne bi trebalo činiti osnovu prehrane, i treba ga konzumirati samo nakon topline, kuhanja.
Najbolje je pržiti na otopljenom maslacu. Općenito, ovaj se proizvod smatra jednim od najboljih u istočnjačkoj medicini. Kod starijih osoba ghee jača živčani sustav, produljuje aktivnu dob i produljuje životni vijek. U zrelim godinama daje snagu za bilo kakvu korisnu aktivnost, poboljšava raspoloženje.
O ljudima koji svakodnevno koriste rastopljeni maslac, u tibetanskoj medicinskoj raspravi “Chzhud-Shi” kaže se da je njihova unutarnja vatra jaka i ujednačena, tjelesne snage dobro razvijene, veseli su, svijetle su boje, jaki organi, održavaju krepkost dugo u starosti i žive do stotinu godina.
Fotografija: Pixabay
