Stručnjaci za zdravu prehranu iz Njemačke govorili su o prednostima i štetnostima redovitog konzumiranja jaja.
Dugo se vremena ovaj proizvod smatrao jednim od glavnih dobavljača štetnog kolesterola u tijelu – krivca za bolesti kardiovaskularnog sustava, moždanog udara i ateroskleroze.
Pokazalo se da je sve upravo suprotno. Nedavna istraživanja pokazuju da jaja pomažu tijelu da se odupre ovim bolestima.
Dakle, prema British Medical Journalu, rizik od srčanih bolesti smanjuje se za 10% ako jedete do 5 jaja tjedno.
No, osoblje American College of Cardiology vjeruje da njihovi britanski kolege nisu uzeli u obzir cjelokupnu prehranu.
Amerikanci inzistiraju da voće i povrće bogato vlaknima, kao i redovita tjelovježba, snižavaju kolesterol.
Zauzvrat, njemački nutricionisti ne slažu se s američkim znanstvenicima.
Preporučuju jesti 3-4 jaja tjedno. Vjeruje se da će takva prehrana pomoći kod dijabetesa ili bolesti srca.
Švedski znanstvenici ne vide ništa loše ako osoba pojede čak 6 jaja. Prekoračenje ove norme već je prepuno negativnih posljedica.
Također, stručnjaci preporučuju jesti meko kuhana jaja – tako su bolja i lakše probavljiva od pečenih.
