Kako smanjiti odlaske u trgovinu, a opet jesti ukusnu hranu

Prazne police dućana mogu nas podsjećati na nešto, pa čak i plašiti, ali vlast nas uvjerava da ne treba paničariti: “Hrane ima dovoljno.”

Ipak, trenutno je karantena najučinkovitija metoda borbe protiv koronavirusa.

Sofya Karpunina, stručnjakinja portala BelNovosti, podijelila je tajne prehrane u izolaciji.

Iako karantena nije službeno uvedena u zemlji, s vama možemo minimizirati pojavljivanje na prepunim mjestima. Kako kažu, morate početi od sebe.

Gdje najčešće radimo? Tako je, samoposluga.

Razmotrite tajnu metodu da ne idete u trgovinu bez štete za želudac i raspoloženje, ali je dobra za zdravlje, posebno u tako teškom vremenu.

Što je tjedni jelovnik?

Ovo je način da brzo kupite potrebne proizvode u jednom odlasku u trgovinu kako bi se obitelj hranila zdravo i ukusno cijeli tjedan, au ovom slučaju epidemije preporučujem razmišljanje o „jelovniku za 2 tjedna“.

Evo algoritma za koji sam siguran da ćete uspjeti, čak i ako nikada niste planirali jelovnik.

Prvo zapišite sva jela koja znate kuhati.

Možda se čini komplicirano, ali je velika pomoć za daljnje rasterećenje u kuharskom smislu. Počnite s onim čega se sjećate. Popis se kasnije može nadopunjavati, zapisujući sve više novih recepata.

Zatim s popisa odaberite ono što vam se najviše sviđa, pazeći na svoje mogućnosti.

Na primjer, ako ponedjeljkom baš nema vremena za kuhanje, onda odaberite brze recepte, ali na dan kada ste slobodniji, možete počastiti svoju obitelj. Ne zaboravite se usredotočiti na to. I također o tome tko i kako će vam pomoći u kuhanju.

Ne zaboravite da je žena prije svega žena, pogotovo ako radite ili brinete o maloj djeci, a tek onda domaćica.

Sretna žena = sretna obitelj.

Nakon odabira jela osmislite sam jelovnik. To može biti popis na vašem telefonu po danima u tjednu i obrocima. Ili možda stol s prozorima koji isprintate i objesite na hladnjak. Ovdje ništa ne ometa vašu maštu, pustite je!

Svaki dan podijelite na doručak, ručak, užinu, večeru i razmislite koja će se jela naći na vašem stolu u ponedjeljak, a što u petak. Da biste to učinili, pogledajte popis koji ste sastavili. Vrlo udobno! Nema potrebe kopati po tajnim hodnicima glave, jer ovdje je – sve je ovdje, pred vašim očima.

Mogu vam samo savjetovati da posuđe rasporedite tako da polovica glavice kupusa koja ostane nakon kuhanja, na primjer, juhe za ručak u ponedjeljak, ne ostane zaboravljena u hladnjaku, nego ide u lijene kiflice u utorak ili pirjana za večera u srijedu.

Često se događa da proizvodi ustajali i pokvareni, iako bi mogli ići namjeni, jednostavno zato što su zaboravljeni.

Druga faza pripreme za “sretan tjedan” je popis sastojaka.

Sigurna sam da točno znate koliko je sastojaka potrebno za pojedino jelo. Počnite ih zapisivati. Od ponedjeljka do nedjelje redom. Ako se sastojci ponavljaju, dodajte ih postojećima.

Tako ćete dobiti savršen popis namirnica.

Ovo je univerzalni savjet za uobičajeno vrijeme, a za sada. Naravno, ako vaši proizvodi nisu dekantirani (to jest, nisu pakirani iz dućanskih posuda u domaće), pogledajte pakiranje ili bolje rečeno kupite novo na zalihi – ovo je sada važnije nego ikad.

Ne zaboravite da se kruh može zamrznuti. Može se peći i u obliku palačinki, pa su brašno i kefir naši prijatelji u vrijeme epidemije. Organizirajte svoj popis po odjelima u trgovini kako se ne biste zadržavali u gomili. Može biti puno ljudi, a mi štedimo ne samo novac, već i vrijeme, sjećate se?

Jeste li ikada brojali koliko koraka prijeđete u jednom takvom odlasku do supermarketa?

• trgovina mješovitom robom;
• mliječni proizvodi;
• meso, perad, jaja;
• smrznuta hrana;
• Riba i plodovi mora;
• povrće, voće, bilje;
• Čaj kava;
• pekarski i slastičarski proizvodi;
• konzervirana hrana.

Nakon takvog “pakiranja” kod kuće, možete odmah napraviti praznine:

• Naribajte mrkvu, luk za juhu i zamrznite.
• Izrežite zelje i zamrznite ga, zadržavajući sva korisna svojstva.
• Od mljevenog mesa napravite poluproizvode i zamrznite ih.
• Možete čak i kuhati koncentriranu juhu i poslati je u zamrzivač.
• Napravite preljev za juhu od povrća i čuvajte u hladnjaku.

Kada je proces pripreme završen, osjećat ćete se smirenije, jer:

• oslobodili ste vrijeme za sebe, jer odlazak u trgovinu najčešće oduzima više vremena nego samo kuhanje;
• ušteđeno vrijeme zahvaljujući prazninama, sada će se proces svakodnevnog boravka u kuhinji značajno smanjiti;
• pazite na novčanik, jer će se svi proizvodi potrošiti bez gubitka, a cijene u hipermarketima često su niže nego u trgovinama;
• riješio se pitanja čime sve danas hraniti;
• minimizirati kontakt s drugim ljudima tijekom epidemije – to je naš izvorni cilj.

Korak po korak, slijedeći moje preporuke, razvit ćete zdravu naviku koja će vam osloboditi vrijeme i energiju za zanimljive i važne stvari.

Budi zdrav!

Fotografija: Pixabay