Gotovo da nema osobe koja ne voli bujne, rumene palačinke, koje su jednako dobre sa slatkim pekmezom ili gustom kiselom pavlakom…
Ali s pripremom ovog jela, nažalost, može biti problema.
Stoga, ako želite kuhati ukusne palačinke bez straha da će izgorjeti ili ostati sirovi unutra, slijedite ove preporuke.
Za kuhanje palačinki morat ćete se opskrbiti tavom s debelim dnom. Najbolja opcija je posuđe od lijevanog željeza.
Prije nego što stavite tijesto u tavu, prelijte ga biljnim uljem tako da pokrije palačinke za otprilike četvrtinu i pričekajte da se ulje dobro zagrije.
Koristite srednju temperaturu za prženje. U ovom slučaju, svakoj će strani biti potrebno oko minutu.
Ne zaboravite pokriti tavu poklopcem i povremeno ukloniti kondenzaciju koja se stvorila iz nje.
Ne prebacite palačinke s tave izravno na tanjur. Umjesto toga, počnite ih stavljati na papirnati ubrus da upije višak ulja.
