Tijesto otkriva meso, ribu ili povrće u novom okusu i omogućuje vam da jelo učinite još ukusnijim.
Standardni recept koristi brašno, jaja, mlijeko ili vodu. Postoje mnoge tajne koje pomažu da tijesto bude nježno i prozračno, ali u isto vrijeme hrskavo.
Da biste dobili novu verziju tijesta, umjesto mlijeka dodaje se vrhnje, kiselo vrhnje ili majoneza. Među nestandardnim receptima postoji još jedan jednostavan sastojak koji tekuće pohanje čini nježnim i prozračnim.
Gaziranu mineralnu vodu za izradu tijesta najčešće koriste kuhari. Željeni rezultat postiže se zahvaljujući mjehurićima u mineralnoj vodi.
Tijesto od mineralne vode
1. Za početak pjenjačom morate umutiti dva kokošja jaja.
2. Posolite po ukusu i dodajte crni mljeveni papar.
3. Ulijte 0,2 litre mineralne vode s plinom.
4. Zatim, pomiješajte u malim dijelovima 3-5 žlica. l. prosijano brašno za palačinke.
5. Sastojci se temeljito miješaju dok se ne formira homogena masa. Posebno pazite da se ne stvore grudice.
6. Količina brašna se prilagođava prema konzistenciji tijesta za tijesto. Trebalo bi biti tekuće, otprilike isto kao tijesto za palačinke.
