Što učiniti ako se bundeva smrznula na balkonu: bacite ili kuhajte

Bundeva je puna vitamina i hranjivih tvari, koji se većim dijelom ne gube termičkom obradom.

U vrtu kultura podnosi mraz, ali tijekom skladištenja plodovi mogu smrznuti. Što učiniti s bundevom ako je smrznuta na balkonu ili u smočnici.

S obzirom da se povrće već dulje vrijeme uspješno zamrzava za zimu, nema mjesta panici. Kvaliteta okusa neće biti posebno pogođena, vitaminski sastav također. Ali postoji jedan važan detalj: ne možete nastaviti ostavljati povrće u ovom obliku.

Bundeva će se vrlo loše skladištiti, posebno s velikom vjerojatnošću promjena temperature.

Što učiniti s bundevom

S povrćem koje je smrznuto u vrtu ili na balkonu morate se riješiti, i to što prije, to bolje.

Prvo morate pravilno odlediti. Voće je najbolje čuvati u hladnjaku od mraza, a zatim ostaviti na sobnoj temperaturi.

Kada je povrće potpuno odmrznuto, morate ga staviti na preradu.

Ponovljeno zamrzavanje i naknadno odmrzavanje očito neće učiniti pogođenu bundevu ukusnijom i zdravijom. Stoga se bundeva može peći, staviti na pire krumpir, napraviti juhu.

Pire bez kuhanja

Za to je potrebno pripremljenu bundevu (izrezati na polovice ili četvrtine i izvaditi sjemenke) peći u pećnici zagrijanoj na 160 Celzijevih stupnjeva 30-35 minuta.

Kad je spremno, povrće se treba ohladiti. Zatim pulpu sakupite žlicom, prebacite u odgovarajuću zdjelu i usitnite blenderom.

Pire se može jesti, koristiti u kuhanju ili zamrznuti.