Ova verzija jednog od najpopularnijih pića neće se svidjeti svima.
Kalmička kuhinja može zadiviti nespremnu osobu. Ne samo hrana, nego i pića su nevjerojatna.
U Kalmikiji je čaj križanac između jela i pića. Alexander Pushkin pisao je o egzotičnoj verziji pića u Kavkaskom dnevniku.
Čaj se kuha od puerh briketa. Dodajte sol, mlijeko i glavni sastojak – ovčju mast. Recept je nastao prije mnogo stoljeća, pa je zapravo stekao slavu naroda.
Mnogima se ova kombinacija sastojaka može činiti čudnom, ali za Kalmike je to popularno piće koje gasi žeđ i otupljuje osjećaj gladi.
Važno je napomenuti da samo 1% ljudi voli ovaj čaj prvi put. Okus se dopao Puškinu, ali općenito je pjesnik istaknuo da piće nije za svakoga. Sami Kalmici kažu da se pravi okus pića može razumjeti samo njegovom redovitom upotrebom.
