Gospodarice nazivaju nekoliko prednosti ovog recepta za rajčice za zimu.
Prema njihovim riječima, užitak je kuhati “Sladunchiki” bez nepotrebnih gesta, češnjaka, bilja i začina.
Proizvodi:
- voda – litra;
- sol – žlica;
- šećer – 4 žlice;
- ocat (9%) – 4 žlice.
Kuhanje korak po korak
1. Kuhanje počinje pranjem rajčica i sušenjem.
2. Rajčice se stavljaju u sterilizirane staklenke, ne smiju biti čvrsto nabijene.
3. Električnim kuhalom zakuhajte vodu i odmah ulijte rajčice. Zatim se staklenke pokriju poklopcima i prekriju ručnikom kako bi se plodovi kvalitetno zagrijali. Ostavite ih tako 20 minuta.
4. Nakon tog vremenskog razdoblja, voda se ulije u posudu. Tekućina se posoli i doda šećer. Voda se stavi na vatru i nakon vrenja ulije ocat.
5. Rajčice prelijte kipućom salamurom, pokrijte ih poklopcima, ali nemojte ih preokretati. Posude s povrćem se ne zamotaju, već se jednostavno ostave da se potpuno ohlade, a mogu se spremiti u kuhinjski ormarić.
