Mirisna pasta od kopra može se koristiti za pripremu raznih jela: od mesa, ribe ili povrća.
Ova zelena tjestenina priprema se od svima dostupnih namirnica. Trebat će vam:
- 200 g svježeg kopra;
- 100-120 ml maslinovog ulja;
- 3 umjetnost l. sok od limuna;
- 1 žličica naribana kora limuna;
- 8-10 češnjaka svježeg češnjaka;
- 1 žličica sol;
- 1 žličica hmelj-suneli.
Oprani i osušeni kopar treba sitno izrezati.
Isto morate učiniti s češnjakom – oguljene češnjeve morat ćete zgnječiti.
Ovako pripremljenu podlogu od tjestenine prebacite u posudu blendera.
Ovdje stavite koricu limuna, hmelj suneli, posolite i iscijedite sok od pola limuna.
Kao posljednja komponenta, u posudu se mora dodati maslinovo ulje.
Sve sastojke sameljite u pastasto stanje i prebacite u čiste staklenke. Mirisnu pastu od kopra i češnjaka možete čuvati u hladnjaku najviše mjesec dana.
