Krumpir je sastojak koji je uvijek prisutan u klasičnim juhama.
Istovremeno, mnoge domaćice režu ovo povrće bez oklijevanja, ali uzalud. Činjenica je da je za svaku vrstu juhe potreban određeni rez.
O tome ovisi ne samo izgled poslastice, već i njezina aroma i okus.
Kao što kuhari primjećuju, mnogi početnici izrezuju korijenski usjev na kockice i jednostavno ga bacaju u kipuću tekućinu.
Ali tako gruba metoda prikladna je samo za riblju juhu koja se kuha u prirodi.
Ako je cilj dobiti ukusan, bogat i mirisan boršč, bolje je izrezati krumpir na trakice. U tom slučaju, druge komponente neće biti utišane.
Ova je opcija također prikladna tijekom pripreme bilo koje juhe, gdje je glavni sastojak kupus.
Za juhu od graška potrebno je izrezati krumpir na male kvadrate.
