Kotleti od luka: kuhajte – nitko neće pogoditi da nema mesa

Što kuhari ne dodaju u mljeveno meso – od povrća do kruha i žitarica.

Ali to nije razlog za nazivanje povrtnih kotleta, jer još uvijek imaju određeni postotak mesa. Ovi se kotleti pripremaju posebno od luka, ali po ukusu nisu niži od mesa.

Za kuhanje trebat će vam:

• 0,5 kg luka;
• 100 gr griza;
• 3 režnja češnjaka;
• 2 jaja;
• 1,5 šalice soka od rajčice;
• sol, crni papar (mljeveni).

Kako kuhati

Glavni fokus ovog recepta je luk. Potrebno ga je očistiti, sitno nasjeckati, pomiješati sa grizom.

Zatim treba češnjak provući kroz prešu, dodati u smjesu, a zatim dodati sirova jaja, sol, začine i sve promiješati.

Smjesa treba stajati na sobnoj temperaturi 10-15 minuta da bi griz počeo djelovati. Kad nabubri možete oblikovati kotlete, pohati u brašnu ili prezlama i pržiti u tavi kao najobičnije meso.

Nakon što se preliju sokom od rajčice i pirjaju 15 minuta na laganoj vatri.

Stol se poslužuje s kašom ili drugim prilogom.

Dobar tek!