Ukusni kolutići luka prženi u tijestu, može poslužiti ne samo kao izvrsno predjelo koje ide uz mnoga pića, već i kao samostalno jelo.
Ono što je posebno ugodno je da se prstenovi brzo pripremaju, a još uvijek vrijedi potražiti jednostavniji set proizvoda.
Dakle, trebat će vam:
- velike žarulje – 3 kom .;
- jaja – 2 kom .;
- kiselo vrhnje – 100 g;
- brašno – 100 g;
- sol i crni mljeveni papar – po ukusu;
- biljno ulje – za prženje.
Luku očistiti ljusku i izrezati na kolutove koje treba podijeliti.
Kako začinjeno povrće ne bi bilo gorko, bacite ga u cjedilo i prelijte kipućom vodom, a zatim ga odmah uronite u hladnu vodu – tako se luk sigurno neće raskuhati.
Za pripremu tepiha morat ćete dobro umutiti jaja, zatim im dodati brašno, kiselo vrhnje i sol te ponovno promiješati.
Ako ste ljubitelj ljute kuhinje, u tijesto možete dodati papar ili senf. Još jedna izborna, ali vrlo ukusna komponenta je naribani sir.
Sada možete početi pržiti. Prstenovi luka moraju se posuti brašnom, zatim umočiti u tijesto i poslati u tavu napunjenu dobro zagrijanim uljem.
Da su prstenovi gotovi znat ćete po dobivenoj zlatnoj kori. Predjelo prebacite na papirnati ubrus da upije višak masnoće, a uz kečap možete poslužiti za stolom.
