Prije ili kasnije, svaka domaćica će morati naučiti kako kuhati kolače od keksa, jer je to osnova za izradu gotovo svakog kolača.
Da, i kao samostalna pita, biskvit je vrlo dobar.
Što treba učiniti ili, obrnuto, ne učiniti, tako da kolači uvijek ispadnu veličanstveni i izazovu začuđene usklike onih koji su se okupili za svečanim stolom?
Prvo pripremite potrebne sastojke: čašu brašna, istu količinu šećera i 4 jaja.
Zatim odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelančevine treba umutiti mikserom u bujnu pjenu, postupno sipajući šećer (po želji ga možete zamijeniti šećerom u prahu).
Bez prestanka mućenja u tijesto dodajte žumanjke – jedno po jedno, a zatim brašno.
Ostaje premjestiti tijesto u posudu za pečenje i poslati ga u pećnicu oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Imajte na umu: kalup ne morate namazati uljem, to neće omogućiti da biskvit pravilno naraste.
