Kako smotati hrskave krastavce: tajne koje domaćice ne govore

Svaka domaćica će se uzrujati ako se umjesto mirisnih i hrskavih krastavaca na stolu pojave osrednji meki plodovi.

No kvaliteta povrća ovisi o izboru proizvoda i pravilnoj tehnologiji berbe.

Koje tajne trebate znati

Izbor krastavaca

Ne biste trebali smotati nekvalitetno voće velike veličine – najčešće postane mekano. Za zavarivanje odaberite svježe krastavce izvađene iz vrta prije 1-2 dana.

Trebali bi biti mali i čvrsti.

Za ljetne stanovnike

Ako imate vlastiti vrt, možete izravno utjecati na kvalitetu krastavaca. Iskusne domaćice, prije planiranja sakupljanja, provode kvalitetan postupak zalijevanja.

Nakon 24 sata, krastavce je potrebno sakupiti i natopiti 3-4 sata.

Kvaliteta vode

Ako želite da krastavci budu zajamčeno hrskavi, onda biste trebali koristiti filtriranu vodu. Ako to nije moguće, ne zaboravite na vrenje.

Tajni sastojak

Sve domaćice dodaju češnjak, lišće ribiza, kopar i druge klasične dodatke. Ipak, hren je najvažniji sastojak.

Samo par listova biljke može zakrckati cijelu teglu krastavaca.