Originalno jelo od kupusa koje se jednostavno priprema i odlična je alternativa za one koji su se zasitili krpica.
Još jedna prednost šnicla od zelja je što se priprema lakše od sarmica, ali im po ukusu nije niži od njih.
Proizvodi:
- glavica kupusa;
- mljeveno meso – 0,5 kg;
- sol – ½ žličice;
- crni papar – na okus;
- paprika – po ukusu;
- luk – 150 g;
- mlijeko – 80 ml;
- kokošja jaja – 3-4 komada;
- brašno – 100 g;
- škrob (krumpir) – žlica;
- krušne mrvice.
Kuhanje korak po korak
1. Šnicla se počinje kuhati tako da se glavica kupusa rastavlja na listove, poput sarmice. To možete učiniti na bilo koji prikladan način.
2. Luk i meso se uvijaju u mljevenju mesa. Smjesa se posoli, popapri, doda paprika i mlijeko. Sastojci se temeljito izmiješaju i priprema mljevenog mesa je završena.
3. Prezle možete kupiti ili napraviti sami.
4. U posebnu zdjelu uspite brašno, dodajte škrob i malo soli (četvrt žličice).
5. U drugoj zdjeli vilicom umutite jaja.
6. Mljeveno meso se zamota u listove kupusa. Zatim se praznine uvaljaju u brašno, a zatim u masu od jaja i na kraju – u krušne mrvice.
7. Zatim se šnicle poredaju u tavu i prže dok ne porumene. Sa svake strane 2-3 minute.
