Okruglice su standardno punjene mljevenim mesom. Vjeruje se da ako koristite druge sastojke, to više nisu knedle, već knedle.
- 1. Sa gljivama i špinatom
- 2. Sa svježim povrćem
- 3. Sa svježim sirom i začinskim biljem
- 4. S piletinom i gljivama
- 5. S bundevom i mrkvom
Bilo kako bilo, morate znati što se još može zamotati u knedle kako bi bile ukusne, zadovoljavajuće i zdrave.
Evo 5 sjajnih ideja.
1. Sa gljivama i špinatom
Za to pomiješajte gljive (lakše šampinjone), špinat, luk i češnjak, dodajte začine i sol po ukusu. Zatim od brašna, jaja i vode zamijesite tijesto, razvaljajte ga i izrežite krugove. Na svaki krug treba staviti malo nadjeva i praviti okruglice.
2. Sa svježim povrćem
Za ovaj recept potrebno je narezati svježe povrće (mrkva, cikla, kupus) i pomiješati ga sa začinskim biljem i začinima. Zatim treba izraditi tijesto, razvaljati ga, izrezati krugove i na svaki krug staviti malo nadjeva. Nakon toga potrebno je napraviti knedle i skuhati ih u kipućoj vodi.
3. Sa svježim sirom i začinskim biljem
Pomiješajte svježi sir, kopar, peršin, cilantro, dodajte češnjak i začine. Onda je sve kao i obično. Zamrznite i kuhajte u kipućoj slanoj vodi.
4. S piletinom i gljivama
Da biste to učinili, izrežite pileći file i gljive, pržite odvojeno u tavi, dodajte luk, češnjak i začine po ukusu. Pomiješajte sastojke, oblikujte okruglice i krenite kuhati.
5. S bundevom i mrkvom
Bundevu i mrkvu oguliti, narendati na sitno ribež, dodati malo šećera i cimeta, promiješati i zapeći u pećnici dok ne omekšaju.
Zatim pomiješajte bundevu s mrkvom sa svježim sirom, začinskim biljem i jajetom. Kuhati u lagano posoljenoj vodi dok ne omekša.
Dobar tek!
