Često, čak iu slučaju uspješne žetve, “ne preživi” do sljedeće sezone.
To se događa zbog činjenice da se lukovičasti usjevi vrlo brzo pogoršavaju. Na češnjaku se razvija trulež, zbog koje se mora baciti.
Ipak, postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći uštedjeti na kupnji namirnica.
Iskusni ljetni stanovnici savjetuju slanje češnjaka na skladištenje u staklenku, naravno, prethodno steriliziranu, gdje vlaga i mikrobi neće ući, zbog čega će češnjak ostati u svom izvornom obliku do proljeća.
Češnjak možete čuvati u staklenkama i s režnjevima i s cijelim glavicama. U prvom slučaju rastavite luk na kriške i temeljito osušite oko 5 dana.
Nakon toga prebacite češnjak u staklene posude i, bez zatvaranja poklopaca, pošaljite na tamno i hladno mjesto.
Isto rade i s cijelim glavicama, ali puno manje stanu u posudu.
Konačno, postoji i treća mogućnost: korištenje soli. Osušeni češnjak poslaže se u staklenke, a svaki sloj se pospe solju. Debljina sloja soli treba biti oko 3 cm.Sol se također sipa na vrh staklenke.
