Često se dogodi da se pire krumpir pažljivo pripremljen za večeru ne pojede do kraja, a domaćica se nađe pred bolnim izborom – što učiniti sa žlicom priloga koja je ostala u tavi?
Čini se da odgovor leži na površini – ostatke jela odnesite u hladnjak da se podgriju sljedeći dan.
Ali nije sve tako jednostavno: hladnu grudu krumpirove mase pretvoriti u jestivi dodatak kotletima ili mesnim okruglicama nije tako lako.
Najčešće su zagrijani pire krumpir čvrsti komadići koji plivaju u mlijeku ili maslacu.
Da se to ne bi dogodilo, pire krumpir poslagan u tavu treba potpuno zgnječiti vilicom. Važno: cijela masa pire krumpira mora proći kroz zupce vilice.
Nakon toga u pire dodajte 1-3 žlice mlijeka, promiješajte i opet ponovite prvi korak, odnosno zgnječite pire vilicom.
Sada dodajte komad maslaca i hrabro pošaljite tavu na vatru.
Ne zaboravite: sadržaj u tavi treba cijelo vrijeme miješati dok se razbacani elementi u tavi ne sjedine u jedan – pire krumpir, koji se može zamijeniti sa svježe pripremljenim okusom.
