Za pripremu ovog recepta za umak od sira nisu vam potrebni cheddar ili parmezan.
U isto vrijeme, ukusan preljev od dostupnih proizvoda može napraviti pravo kulinarsko remek-djelo od jela od mesa ili ribe, pa čak i tjestenine.
Evo što vam je potrebno za ovo:
- 200 ml mlijeka;
- 200 ml juhe;
- 1 sv. l. brašno;
- 100 g prerađenog sira;
- 30 g maslaca;
- 1 prstohvat sušenog češnjaka;
- 1 grančica svježeg kopra.
Uz navedene sastojke trebat će vam i lonac i tava.
Nakon što je sve spremno, možete sigurno početi kuhati. Prvo otopite maslac u tavi.
Čim se maslac potpuno otopi, dodajte mu pšenično brašno, neprestano miješajući sadržaj posude.
Paralelno s tim postupkom ulijte posudu s mlijekom, a nakon što se dobro zagrije dodajte još i mesnu juhu.
Dobro promiješajte sadržaj lonca i ulijte ga u tavu sa zapečenim brašnom.
Važno: nastavite miješati budući umak bez prestanka dok ne provrije.
Ostaje dodati sir narezan na kockice i uz stalno miješanje pričekati da se potpuno otopi.
Ulijte češnjak, a nakon par minuta kuhanja i sitno sjeckani kopar. Umak je spreman, dobar tek!
