Kako kuhati ukusne i sočne kotlete od tikvica: provjereni recept

Ljeti možete kuhati ne samo tradicionalne kotlete na bazi životinjskih proizvoda: obratite pozornost na tikvice.

Zahvaljujući teksturi i ugodnom okusu povrća, jelo je vrlo pristojne razine.

Osim toga, čak ni kuharima početnicima neće biti teško skuhati ukusne i sočne kotlete od povrća.

Koje proizvode trebamo pripremiti?

– pola kilograma tikvica;
– 2 krumpira srednje veličine;
– 2 kokošja jaja;
– šest velikih žlica zobenih pahuljica u pahuljicama;
– par velikih žlica pšeničnog brašna;
– 2 češnja češnjaka;
– svježe začinsko bilje, sol i začini po ukusu;
– bilo koje ulje za prženje.

Kako kuhati

Tikvice je prvo potrebno oprati, oguliti i nasjeckati na ribež. Isto vrijedi i za krumpir. Povrće je samo po sebi dosta sočno pa ga treba riješiti viška tekućine.

Da biste to učinili, masa tikvica mora se baciti u cjedilo najmanje 15 minuta i povremeno stisnuti. Krompir bi trebao biti s tikvicama.

U međuvremenu možete krenuti s pripremom ostalih sastojaka. Za to vrijeme morate pripremiti umak. Da biste to učinili, pomiješajte kokošja jaja s brašnom, zobenim pahuljicama, nasjeckanim češnjakom, soli i začinima.

Nakon što su tikvice spremne, potrebno ih je poslati u posudu za rad s mljevenim mesom. Povrću dodajte umak.

Postižemo homogenu masu, dodamo nasjeckano svježe bilje.

Možete napraviti mesne okruglice.

U dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem pecite kotlete dok se ne pojavi karakteristična korica.

Nakon što jelo trebate dovesti do spremnosti u pećnici. Bit će dovoljno 15 minuta na 150 stupnjeva.