Kako kuhati ribu s ukusnom korom bez brašna: kuhari dijele tajne

Jedna od glavnih prednosti pržene ribe je korica: zahvaljujući njoj, posluživanje na stolu uvijek izgleda što spektakularnije.

Sadržaj

Nije sramota takvu poslasticu podijeliti ni s gostima ni s članovima obitelji.

Uglavnom, kore se postižu uz pomoć brašna. Ali možete potpuno bez ove komponente.

Što bi domaćica trebala učiniti?

Ne zaboravite osušiti ribu

Uvijek pokušavaju oprati proizvod prije daljnjih manipulacija, ali ne sjećaju se uvijek da se višak vlage mora ukloniti.

Za ovaj zadatak bolje je koristiti salvete ili papirnate ručnike.

Prvi korak je da suhu tavu držite na štednjaku dvije minute. Zatim ulijte ulje i pričekajte isto toliko vremena.

Zatim posolite ulje, pričekajte malo i pošaljite ribu.

Glavnu pozornost treba obratiti na stranu ribe s kožom. Spatulom se može aktivno pritisnuti na samu površinu posude.

Ali dio ribe bez sloja kože treba brzo ispeći. Svaki put držimo “nježni” dio ne više od 15 sekundi.