Ako govorimo o jelima od jetre, onda većina domaćica kuha pileću jetru. Nije tako tvrd, pristupačniji je i možete pronaći puno recepata za njegovu pripremu.
- Pržena s lukom i češnjakom
- Pirjana pileća jetrica u kremastom umaku s gljivama
- Kuhanje:
Evo nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za pileću jetricu.
Pržena s lukom i češnjakom
Sastojci:
– 500 g pileće jetre
– 1 veliki luk
– 3 češnja češnjaka
– 2 žlice biljnog ulja
– Sol i papar po ukusu
Kuhanje:
1. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte biljno ulje.
3. Dodajte luk i češnjak u tavu i pržite uz miješanje dok ne porumene.
4. Dodajte pileća jetrica u tavu i pržite na srednje jakoj vatri, miješajući, dok ne postanu zlatne i hrskave.
5. Sol i papar po ukusu.
6. Gotovu pileću jetricu poslužite vruću posutu svježim začinskim biljem.
Pirjana pileća jetrica u kremastom umaku s gljivama
Sastojci:
– 400 g pileće jetre
– 200 g šampinjona
– 150 ml vrhnja
– 100 ml mlijeka
– 1 glavica luka
– Sol i papar po ukusu
– Biljno ulje za prženje
Kuhanje:
1. Pržite nasjeckani luk na biljnom ulju dok ne porumeni.
2. Dodajte nasjeckanu pileću jetricu i pržite dok ne porumeni.
3. Dodajte nasjeckane gljive i sve zajedno pržite uz miješanje 5-7 minuta.
4. Ulijte vrhnje i mlijeko, zakuhajte i kuhajte još 5 minuta.
5. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite vruće.
Dobar tek!
