Nepoznati naziv jela može dovesti u stupor i izazvati nevoljkost da ga kuhate zbog moguće zamršenosti recepta.
Međutim, prvo mišljenje često je pogrešno. Ali vrijedi malo razumjeti i ispada da nema ništa komplicirano.
Živopisan primjer toga je talijanski omlet – frittata. Zapravo, nema globalne razlike između klasičnog jela i njegove varijante iz Italije.
Sastojci:
- suho ili dimljeno meso – 100 g;
- sir mozzarella – 100 g;
- sušene rajčice – 20 g;
- bosiljak – 5 listova;
- sol i papar – na okus;
- jaja – 8 kom .;
- maslinovo ulje – za prženje;
- masline, masline, rikula.
Kuhanje korak po korak
1. Kuhanje počinje prženjem mesa u tavi uz dodatak maslinovog ulja.
2. Kada se sastojak zapeče, dodaje se sušena rajčica, mozzarella, nasjeckani bosiljak.
3. Radni komad posolite i popaprite, a zatim prelijte mućkanim sirovim jajima i stavite peći 10 minuta u vruću pećnicu.
4. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem, začinskim biljem, izrežite na porcije i poslužite s maslinama.
Dakle, jedina razlika je u tome što su glavni sastojci prethodno prženi, a samo jelo pečeno u pećnici.
