Svinjetinu kuhanu u pećnici ili u tavi domaćice često stavljaju na svečani stol, jer je takvo jelo popularno.
- Koji trikovi će pomoći
- Jabučni ocat
- Vino
- Posuda za vodu
- Kiseli kupus
Stoga je izuzetno važno crveno meso kuhati tako da se doslovno topi u ustima.
Koji trikovi će pomoći
Jabučni ocat
Ne znaju sve domaćice da se jabučni ocat može sigurno dodati u marinadu. Ovaj će sastojak omekšati čak i tvrdo meso.
Međutim, ne primjenjuje se čisti jabučni ocat. Razrjeđuje se vodom. Uobičajeno je da se za jedan dio octa uzimaju dva dijela vode.
Vino
Ova komponenta pomaže ne samo omekšati meso, već i značajno promijeniti njegov okus. Svinjetina će ispasti tako mirisna i nježna, kao da je kuhana u skupom restoranu.
Na kilogram mesa treba uzeti 100 ml vina. Bolje je zaustaviti svoj izbor na suhoj crvenoj boji.
Posuda za vodu
Ovaj trik će dobro doći domaćicama koje planiraju ispeći svinjetinu za svečani stol. U pećnici je potrebno “sakriti” dodatnu posudu s vodom.
To će svinjetini dati mekoću i nježnost.
Kiseli kupus
Samo predjelo nam nije potrebno, ali je važno uzeti dovoljnu količinu soka od kiselog kupusa. Ova marinada je idealna za svinjetinu, pomaže u kuhanju mesa najviše kvalitete.
