Vjeruje se da se heljda mora dugo kuhati i samo tako možete dobiti ukusan prilog.
- Prva opcija
- Druga opcija
Ali nije tako.
Iskusni kuhari znaju da postoje dvije jednostavne metode kuhanja koje će iznenaditi i iskusne domaćice.
Prva opcija
Čašu žitarica treba temeljito isprati i staviti u tavu s debelim dnom. Heljdu odmah prelijte s 1,5 šalice kipuće vode.
Zatim možete dodati sol i dobro promiješati. Zatim posudu treba čvrsto zatvoriti poklopcem, a na vrhu također ručnikom. U ovom stanju, sve mora biti ostavljeno 20 minuta.
Kao rezultat toga, sva tekućina će se upiti u heljdu, koja će postati mekana i mrvičasta.
Druga opcija
Ovo je duži proces. Navečer morate isprati žitarice i preliti ih prokuhanom vodom sobne temperature. Lonac također mora biti čvrsto zatvoren poklopcem.
Ujutro će heljda biti spremna. Ostaje ga samo zagrijati.
