Daikon se zaljubio u mnoge ljetne stanovnike zbog svoje nepretencioznosti i nedostatka gorčine, zbog čega se sve više može naći u vrtovima u srednjoj stazi.
Međutim, žetva dobre žetve još uvijek je pola bitke, jer je potrebno organizirati odgovarajuće uvjete za njezino skladištenje.
Japansku rotkvicu, kao i druge korjenaste kulture, možete pohraniti u podrum ili podrum. Da biste to učinili, opremite skladišni prostor širokim drvenim kutijama u kojima moraju postojati utori ili rupe za ventilaciju.
Nježno ih napunite voćem, dok ih posipate piljevinom ili pijeskom. Glavna stvar je da korijeni ne dolaze u dodir jedni s drugima. Pokrijte vrh ladica prozračnim materijalom.
U ovom obliku možete postaviti daikon na balkon ili lođu. Kako se zalihe ne bi pokvarile, vlažnost treba biti najmanje 80-90%, a temperatura ne smije prelaziti 5-7 stupnjeva.
Daikon se prebacuje u hladnjak nakon što je opran i osušen.
U tom slučaju povrće se stavlja u plastične vrećice, foliju ili omotano filmom tako da se plodovi ne dodiruju.
Ako ste ljubitelj zamrzavanja, rotkvice treba poslati u odjeljak za zamrzavanje nasjeckane i osušene od viška vlage.
