Pobačaj bijela i crna vina, pjenušci i sangria raspoređeni su na stolu glavnog ureda. Evo osam posto alkoholnih pića koja dolaze u trgovine.
Novi zakon o alkoholu tek treba biti potvrđen, ali trgovine su već spremne. Ako i kada zakon stupi na snagu ovog proljeća, ta ćemo europska vina krcati na police trgovina. Trenutačno se u trgovinama mješovitom robom smiju prodavati pića koja ne sadrže više od 5,5 posto alkohola.
Keskoov direktor nabave i prodaje Aki Erkkilä kaže da, barem u početnoj fazi, na policama K trgovina nećete naći vino Pirkka, ali će biti dostupni drugi brendovi.
“Namjera je da u izboru bude par stotina proizvoda.”
Glavni naglasak u vinima je na bijelim i pjenušcima, no u ponudi će biti i nešto crnih vina. Cijene vina bit će “jasno jeftinije od normalnih vina”, odnosno uglavnom manje od deset eura, a nema namjere da se u ponudu uvrste vrhunska vina.
Prema Erkkiläu, to je zato što oni koji kupuju vrhunska vina vjerojatno ne žele kupiti osam posto vina.
“Očekivanja potrošača od vina s manje alkohola su niža, općenito se smatra da nisu tako dobra.”
Ciljna skupina vina koja se prodaju u trgovinama s Erkkiläom su ljudi koji traže staro vino s tjesteninom, koji vino nose sa sobom u kupovinu. Imajući to na umu, bit će dostupno nekoliko različitih pakiranja i veličina pakiranja. Prodaje se i paket slavine.
Izabrati prema Erkkiläu, uzeta su vina koja odgovaraju finskom ukusu. Proces odabira bio je izazovan činjenicom da Finci često preferiraju suha bijela i pjenušava vina. Međutim, vina koja prirodno sadrže samo osam posto alkohola često su prilično slatka.
“Postoje i suše alternative u onim vinima čiji je postotak alkohola smanjen uklanjanjem alkohola”, kaže Erkkilä.
Uklanjanje alkohola iz vina donosi dodatne troškove, stoga se ne smije raditi u malim serijama.
Erkkilä vjeruje da postoji potražnja za blažim vinima jer su pića s niskim postotkom alkohola posljednjih godina postala sve popularnija.
Erkkilän prema Kesku cilja na udio od oko deset posto prodaje vina.
U Alku se ne slažu reći kolika je prodaja u eurima, no prema Statističkom ljetopisu o zlouporabi supstanci prodaja u 2022. godini iznosila je oko 740 milijuna eura.
“Od toga bismo u nekom vremenskom razdoblju mogli dobiti stotinjak milijuna. Ali potrošač to pokazuje.”
Erkkilä vjeruje da će se prodaja blagih vina vjerojatno povećati u budućnosti.
“Trenutno se blagih vina godišnje proda za oko 15 milijuna eura. Alkin udio je otprilike trećina ovoga. Vjerujemo da bi se ovo tržište moglo udvostručiti ili utrostručiti.”
