Ne morate komplicirano kuhati niti tražiti posebne sastojke. Probajte Jamieja Olivera Potatoes. Njegovi trikovi za što hrskaviji i savršeno pečeni krumpir prilično su jednostavni, ali fantastično oplemenjuju jelo.
Kako Jamie Oliver peče krumpir?
Kako napraviti najbolji pečeni krumpir? Jamie Oliver vješt je kuhar koji se snalazi u kuhinji i tvrdi da i obični sastojci i jednostavna priprema pripadaju modernoj kuhinji. Samo morate znati što s hranom, a posebno kako je pravilno začiniti.
Dobijte savjet izravno od kuhara i popularizatora zdravije, a prije svega ukusnije hrane. Jamie Oliver je u svom elementu čak iu ovom kratkom postu. U ovom videu on vas tri puta uči krumpiru i uvijek je sjajan.
Izvor: Youtube
Pečeni krumpir je uvijek zlatan i ekstra hrskav
Kako Oliver pravi najbolji pečeni krumpir? Jednostavne, jako dobre, lijepo pečene i mekane krumpire možete pripremiti na sljedeći način: Prvo skuhajte cijele krumpire. Ovo je osnova i uglavnom trik, zahvaljujući kojem nikada ne morate brinuti o sirovim centrima čak i kod vrlo velikih krumpira.
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini krumpira, ali bit je da iznutra nisu sirovi, ali ni mekani. Obično traje oko 15 minuta. Krumpire ocijedite od vode i ovisno o želji ogulite ili ostavite u ljusci.
Pripremite posudu za pečenje ili tepsiju, dobro je namastite i stavite krumpir u jednom sloju. Zagrijte pećnicu na 190°C i pecite krumpire oko 20 minuta. Međutim, to nije sve.
Ne zaboravite krompir malo zgnječiti
Izvucite tepsiju i svaki krumpir malo spljoštite čašom. Ovo je drugo važno pravilo, zahvaljujući kojem krumpir ne samo da razvije okuse, već se i površina lijepo zapeče odozgo i odozdo.
Krompir bi trebao popucati sa strane i bolje se zalijepiti za dno posude. U ovom trenutku možete dodati i začinsko bilje i začine po svom ukusu, tako da ćete uvijek imati nešto drugačiju večeru. Prikladan je primjerice ružmarin s češnjakom ili dimljena paprika i čili, ili timijan ili šaka parmezana. Svakako ćete uživati u krumpiru s lukom i slaninom.
Ostavite krumpire u pećnici još 20 minuta. I pripremite se za stol! Pečeni krumpir je najbolji vruć, odmah izvađen iz pećnice. Ako uspijete, bit će izvrsna samostalna večera, ali naravno i izvrstan prilog uz meso.
Ne zaboravite na razne umake ili umake od povrća koji također dobro idu uz krumpir. Krumpir definitivno ne mora biti dosadan i običan!
Resursi: jamieoliver.com, foodnetwork.com
