Također trebamo paziti sakupljamo li zaista divlji češnjak.
Medvjeđi češnjak ove godine raste ranije zahvaljujući toplom vremenu. Posljednjih godina ova biljka izaziva ogroman interes potrošača. Međutim, njegovo je prikupljanje zabranjeno na nekim mjestima i može dovesti do novčane kazne.
Puno vitamina bez popratnog jakog mirisa češnjaka, kao što je slučaj s običnim kuhinjskim češnjakom. Zbog toga je i divlji češnjak sve popularniji. Raste u šumama, šumarcima, ali iu rekreacijskim područjima u selima.
“Također se javlja u parkovima, gdje tvori monodominantnu vrstu u podrastu listopadnog drveća”, objasnila je botaničarka Helena Vojteková.
“U slobodnoj zemlji, što se tiče 1. i 2. stupnja zaštite prirode, to je moguće skupljati, od trećeg stupnja nikako”, istaknuo je konzervator Viktor Mlynek.
Jana Obrancová otkrila je koja pravila vrijede za sakupljanje divljeg češnjaka:
Tamo je zabrana. Tako je i u zaštićenom parku u blizini dvorca u Nová Ves nad Žitavou, gdje imaju iskustva s kolekcionarima.
Radujemo se svakom posjetitelju parka, ali ovi češnjakovi posjetitelji stvaraju nam više problema nego koristi. Mi nemamo komunalnu policiju, nije u našoj moći da to kontroliramo”, rekla je gradonačelnica Nová Ves Nad Žitavou, Mária Korčoková.
Zato u provjeru idu zaštitari. Tijekom današnjeg nisu naišli na berače – vjerojatno i zbog pomaknute sezone. “Na mjestima gdje se primjenjuje 3. do 5. stupanj zaštite prirode, možemo dosuditi kaznu do 3.300 eura u blokovnom postupku”, obavijestio je Mlynek.
Kod berbe medvjeđeg luka mora se obratiti pozornost ne samo na položaj, već i na to da li zapravo beremo medvjeđi češnjak. U prirodi možemo pogriješiti. I to s listovima sličnim, ali otrovnim mirisom đurđice.
„Mirisni listovi đurđice uvijek rastu po dva jedan nasuprot drugog i uvijek rastu iz zajedničke stabljike. “Listovi češnjaka rastu uglavnom izravno iz zemlje, mirisni đurđica ne miriše na češnjak, a medvjeđi češnjak ima poseban miris”, objasnila je Vojteková. U prirodi će se odvijati još oko dva mjeseca.
