Ne želite čekati da postane toplije da posadite mahunarke? Želite li prije srpnja ili kolovoza uživati u spiralnim stabljikama, nježnim cvjetovima i prije svega u dobrim i zdravim plodovima?“ Uzgajajte grah kao dobru zamjenu za grah, kaže naša stručnjakinja Jana Bucharová.
Bob je prava Pepeljuga. Ima duguljastu i zelenu mahunu, ali nije boba. Dobro klija u rano proljeće, ali nije grašak. Njime se oduševljava više nego jedan početnik u vrtu, ali u isto vrijeme dobro su ga poznavale već naše prabake. Onaj koji nosi nadimak vrtlar sigurno će vas oduševiti. Također zato što ga trenutno možete lako posaditi ravno u zemlju.
Zatvoriti
info
Sylvie Bouchard/Shutterstock
zoom_in
Biljke mogu biti visoke i do jednog metra. Ako je u vašem području jako vjetrovito, pružite im podršku.
Stara mahunarka
Vrtni grah porijeklom je iz Sjeverne Amerike i jugozapadne Azije, a navodno se pojavio na Mediteranu oko 6000. pr. Stoga je jedno od najstarijih uzgojenih povrća na cijelom svijetu. I premda se kod nas nikada nije masovno uzgajao, nema razloga da ga izbacimo iz vrta.
Zdrava je kao i sve druge mahunarke, a dobro pripremljena ima samo koristi. Odlikuje se visokim udjelom bjelančevina i aminokiselina, sadrži i vitamine C, E te puno kalija i drugih minerala koji nam u posljednje vrijeme jako nedostaju u prehrani.
Zatvoriti
info
Viktory Panchenko/Shutterstock
zoom_in
U kuhinji se dosta koriste i mlade mahune i oljušteni grah. Može samo pržena sa soli, zgodna za hrskanje.
Grah i grah u jednom
Nešto kao uzgoj dva u jednom. Pritom se ne radi o uzgojnoj modifikaciji, već o prirodnom svojstvu boba. Mlade mahune, duge do 8 centimetara, mogu se brati i koristiti na isti način kao i mahune.
Kad ih pustite da sazriju, oljuštite ih kao i svaki drugi grah i svejedno koristite u kuhinji. Grah možete sušiti, konzervirati ili odmah preraditi. A mahune se, baš kao i zreli grah, mogu dobro čuvati i u zamrzivaču.
Zatvoriti
info
Victor Jiang/Shutterstock
zoom_in
Bob dobro raste čak i na velikim nadmorskim visinama i sada ga možete posaditi.
Do cvjetnjaka u hladnom
S uzgojem graha stvarno možete početi odmah. Sjemenke dobro podnose i manje mrazeve, a niske jutarnje temperature idealne su za njihovo klijanje. Dobro se snalaze s težim tlom i, iznad svega, pravilnim navodnjavanjem od samog početka. Kasnije biljke ne trebaju toliko vode. Sjemenke graha sade se u klipove od kojih će svaka izrasti u biljku visoku do metar. S bijelim cvjetovima i listovima koji podsjećaju na djetelinu.
Berite grah u kasno proljeće, zatim berite zrele mahune sjemena tijekom ljeta dok sazriju. Nemojte samo bacati zelene biljke, kojih ćete imati mnogo. Služi kao izvrsno zeleno gnojivo koje možete ukopati u gredicu ili koristiti u kompostu.
