Metro Italia svečano je otvorio novu Akademiju u trgovini Sesto Fiorentino. U godini 50. obljetnice otvaranja trgovine, koja će se obilježiti u studenom, tvrtka specijalizirana za veleprodaju u horeca sektoru potvrđuje središnje mjesto Toskane u svojoj višekanalnoj strategiji usmjerenoj na razvoj triju prodajnih kanali: cash&carry, distribucija hrane (fsd), online tržište (marketplace). U Sesto Fiorentinu Akademija pronalazi redefinirane i proširene prostore za obuku i usavršavanje stručnjaka u toskanskom području.
Odluka da se Akademija premjesti u Sesto Fiorentino kako bi se korisnicima olakšalo njezino korištenje odgovor je na rastući trend Metroovog poslovanja u tom području. U usporedbi s fiskalnom godinom 2022., u 2023. četiri trgovine (Firenca, Sesto Fiorentino, Pisa, Lucca) zabilježile su +15% što se tiče cash&carry kanala i +20% za distribuciju hrane (fsd), uslugu izravne dostave restoranima koje Metro pruža svojim klijentima.
Trgovina Sesto Fiorentino posebno je zabilježila +25% za isporuke (fsd) i +11% za prodaju u trgovini u 2023. u odnosu na prethodnu godinu. Trgovina trenutno ima oko 130 suradnika.
“Predstavljanje nove Metro akademije u Firenci u njenom najširem ruhu koje naši korisnici najlakše koriste izražava ključnu ulogu koju Metro pripisuje ovoj usluzi. Zahvaljujući akademijama prisutnim u gradovima Milanu, Bologni, Firenci i Rimu, Metro se uspijeva pozicionirati kao partner od 360 stupnjeva za ugostiteljske profesionalce. Obuka i usavršavanje zajamčeno širokim spektrom majstorskih tečajeva, mogućnostima za raspravu i personaliziranim savjetovanjem konkretna su podrška kupcima. Tvrtka tako pruža operaterima u sektoru alate za shvaćanje i tumačenje trendova u ugostiteljstvu, dok u isto vrijeme poboljšava sirovine koje naš fantastični teritorij može ponuditi”, izjavio je. Manuela Ungarovoditelj usluga metroa.
Obnova Akademije je opipljivo ulaganje u područje u kojem tvrtka raste, a dio je šire strategije razvoja Italije. Ova inovacija odgovara na želju da se još više približi potrebama kupaca u Toskani, čije se bogatstvo hrane i vina dokazuje snažnom prisutnošću proizvođača i restoratera.
Metro posluje u Toskani od 1974. s četiri trgovine u Firenci, Sesto Fiorentinu, Pisi i Lucci koje zapošljavaju oko 300 ljudi. Na nacionalnoj razini brend ima oko 7000 lokalnih proizvoda u svom asortimanu u svojim trgovinama, od čega 970 dolazi s područja Toskane (oko 15% od ukupnog broja).
Kako bi zajamčio širok raspon regionalne izvrsnosti, Metro Italia surađuje s oko 90 tvrtki i malih i srednjih poduzeća u Toskani, koji isporučuju brojne proizvode poput vina, sireva, suhomesnatih proizvoda, voća i povrća te ribe, od kojih su mnogi zaštićeni zemljopisnom oznakom (32), PDO certificiran (30), Doc-Docg (49) i Pat (31). Također kroz svoju novu Akademiju, Metro ima za cilj podržati lokalnu socioekonomsku strukturu, omogućujući toskanskim horeca profesionalcima da stvore prepoznatljiviju i vrijedniju ponudu, koristeći lokalne i kvalitetne proizvode.
Svečano otvorenje nove akademije u Sesto F. dolazi samo nekoliko dana nakon najave još jedne važne investicije tvrtke u Toskani. Zapravo, od proljeća 2025. Metroova treća FSD logistička platforma u Italiji bit će operativna u Pontederi (Pisa).
Nova struktura od oko 9.000 četvornih metara odgovara želji da se još više približimo potrebama kupaca na području Toskane i da rastemo na tržištu.
