Restoranska industrija Situacija se pogoršava zbog povećanja opće stope poreza na dodanu vrijednost, procjenjuje interesna organizacija za turizam i ugostiteljstvo Mara.
Vlada je u utorak u žurbi objavila da će povećati opću stopu poreza na dodanu vrijednost na 25,5 posto s 24 posto. Istodobno će porasti i porez na dodanu vrijednost na ugostiteljsko posluživanje na 25,5 posto.
Prema riječima Mara, povećanje će imati vrlo negativan učinak, posebno na restorane koji se fokusiraju na posluživanje.
„Restorani također pate od visokog oporezivanja alkohola, što otežava usklađivanje hrane i vina. Čak i početkom 21. stoljeća restorani su prodavali iste količine hrane i alkoholnih pića. Danas je prodaja alkohola samo oko 30 posto prodaje,” kaže izvršni direktor dobrotvorne organizacije Timo Lappi u biltenu.
Po Marinom mišljenju, povećanje poreza oslabit će i razvoj restoranske kulture. Prema Mari, tvrtke u industriji već su u slaboj financijskoj situaciji nakon sankcija uzrokovanih korona ograničenjima i ruskim agresorskim ratom.
Restoranska hrana PDV trenutno iznosi 14 posto. Nije podignuto. Laponija je bila zadovoljna odlukom.
“Država je dobila više poreznih prihoda od restoranske hrane zbog neviđenog razvoja troškova i posljedičnog rasta cijena. Iako je prodaja ugostiteljske hrane u 2023. smanjena za dva posto u odnosu na prethodnu godinu, država je dobila približno 74 milijuna eura više prihoda od poreza na dodanu vrijednost. Održavanje porezne stope za restoransku hranu na 14 posto bila je važna odluka za cijeli prehrambeni lanac”, navodi Lappi u objavi.
