Trenutačno najbogatiji čovjek na svijetu, Jeff Bezos, više je puta istaknuo kako ne želi samo razvijati svemirsku industriju, već i unaprijediti život ovdje na Zemlji. To potvrđuje i činjenica da će se milijarder 2020. boriti s klimatskom krizom i štititi prirodu u okviru raznih projekata. Najnoviji od ovih projekata istražuje načine poboljšanja alternativa mesnim proizvodima.
Postalo je poznato da će 60 milijuna dolara biti usmjereno iz “Zemaljskog fonda” za poboljšanje alternativnih mesnih proizvoda, čineći ih ukusnijima i jeftinijima. U sklopu projekta uspostavit će se istraživački centri koji će raditi na poboljšanju kvalitete i nutritivne vrijednosti alternativa mesnim proizvodima te smanjenju troškova proizvodnje. Svemu tome mogle bi pridonijeti inovacije u staničnoj biologiji i inženjerstvu.
Zaručnica Jeffa Bezosa Lorena Sanchez, koja je potpredsjednica Earth Funda, podijelila je ovu vijest šire. Najavila je da je poboljšanje alternativa mesu dio većeg projekta od milijardu dolara za transformaciju prehrambene industrije.
Valja napomenuti da bi prema Programu UN-a za okoliš veća potrošnja alternativa mesu i mliječnim proizvodima mogla značajno pridonijeti smanjenju štetnih emisija, posebice u zemljama s visokim i srednjim prihodima.
