U proljetnim mjesecima, kada temperature rastu, a naše tijelo traži osvježenje, važno je voditi računa o prehrani koja će ojačati imunitet, a istovremeno nas zasititi bez osjećaja težine. Evo recepta koji nije samo jednostavan za pripremu, već je i pun proteina i nutritivnih vrijednosti.
Ova salata nije samo obično jelo. To je način da se brinete za svoje tijelo i priuštite si nešto posebno. Uživajte u proljeću punim plućima, puni energije i visokog imuniteta. Ne zaboravite da je prehrana temelj zdravog načina života, a ova salata korak je u pravom smjeru.
Kako napraviti salatu od jaja, pogledajte video s Food Travel Workouta:
Izvor: Youtube
Sastojci
Salata:
– 1 krastavac
– 1 rajčica
– 1 paprika (crvena/žuta/zelena)
– 3 tvrdo kuhana jaja
Zavoj:
– 1 šalica lišća korijandera
– 15-20 prženih kikirikija
– 3 češnja češnjaka
– sok od pola limuna
– 1-2 zelena čilija
– 1/2 žličice šećera
– 1 žličica ribljeg umaka
– 1/4 žličice soli (ili po ukusu)
Zatvoriti
info
Profimedia / Profimedia
zoom_in
Kada smo izloženi višim temperaturama i često tražimo načine da se rashladimo, salata od jaja idealan je izbor.
Kako to učiniti
Počnimo s kuhanjem jaja. Dok se jaja kuhaju pripremite povrće. Krastavac, rajčicu i papriku operite i narežite na manje komade. Zatim ih dodajte u zdjelu.
Sada slijedi preljev koji ovoj salati daje nepogrešiv okus. U blender dodajte listove korijandera, prženi kikiriki, režnjeve češnjaka, limunov sok, zeleni čili, šećer, riblji umak i sol. Sve zajedno izmiksajte u finu pastu.
Taj umak zatim umiješamo u zdjelu s povrćem i tvrdo kuhanim jajima, koja smo prethodno ogulili i narezali na četvrtine ili ploške, po želji. Dobro promiješajte da se okusi sjedine.
Kako ohladiti tijelo
Kada smo izloženi višim temperaturama i često tražimo načine da se rashladimo, ova salata je idealan izbor. Krastavac osigurava hidrataciju, rajčice i paprike bogate su vitaminima i antioksidansima, jaja osiguravaju visokokvalitetne proteine, a korijander i čili jačaju imunološki sustav. Riblji umak i kikiriki dressingu daju dašak egzotike i osiguravaju da ova salata ne bude samo običan obrok, već pravi gastronomski doživljaj.
Odabir sastojaka nije prepušten slučaju. Svaki sastojak igra ključnu ulogu u podršci imunološkom sustavu i cjelokupnom zdravlju. Jaja su bogat izvor vitamina D, B6, B12 te minerala kao što su cink, željezo i bakar koji su neophodni za pravilan rad imunološkog sustava. Paprika, rajčica i krastavci puni su vitamina C i K, kalija i vlakana.
Preljev ne samo da daje bogat okus, već su njegovi sastojci, poput češnjaka i čilija, poznati po svojim protuupalnim i antibakterijskim svojstvima. Korijander može pomoći u smanjenju umora i poboljšanju sna, što je često dobrodošla dobrobit tijekom ljetnih mjeseci.
Ova salata ne samo da će osvježiti vaše tijelo i dati mu potrebnu hidrataciju, već će vam visok sadržaj vitamina i minerala pomoći da ostanete zdravi i puni energije čak iu najtoplijim danima. Štoviše, to je obrok koji možete pripremiti unaprijed, savršen za piknike, obiteljske ručkove ili kao brz i zdrav ručak za posao.
Bonus savjet za pametne domaćice
Ako vam ostane nešto od salate, slobodno je iskoristite kao nadjev za sendviče. Ovaj savjet ne samo da sprječava otpad, već i priprema odličan međuobrok za sljedeći dan.
Izvor: hrana.ndtv.com
