Čokoladna jaja i zečići skuplji su nego ikada prije, jer su klimatske promjene utjecale i na prinose kakaovca i na cijene čokolade. O tome javlja TASR na temelju izvješća AP-a.
Otprilike tri četvrtine svjetske proizvodnje kakaovca dolazi iz zapadne Afrike. Ali jaki vjetrovi prašine iz Sahare proteklih mjeseci blokirali su sunčevu svjetlost potrebnu za rast graha. Prethodne sezone obilne kiše proširile su gljivične bolesti. To je izazvalo nagli rast cijena kakaovca.
Cijene kakaovca već su se udvostručile ove godine, au utorak (26. ožujka) u New Yorku su nakratko prešle granicu od 10.000 dolara (9.249,84 eura) po toni, što je povijesni rekord.
Najveći svjetski proizvođači čokolade u Europi i SAD-u već su potrošačima prenijeli porast cijena kakaovca. Mondelez International, koji posjeduje brendove Toblerone i Cadbury, prošle je godine digla cijene čokolade do 15% a ove godine razmatra njihov daljnji rast. Konkurenti su također poduzeli slične mjere.
Potrošači izvlače maksimum iz toga. Britanska tvrtka za istraživanje potrošača Which? otkrila je tu čokoladu Uskršnja jaja i zečići iz Lindta i Tobleronea ove su godine oko 50% više nego prošle godine. A neka jaja su manja.
Mnogi uzgajivači krive klimatske promjene za slabe žetve. Stabla kakaovca rastu samo u blizini ekvatora i posebno su osjetljiva na vremenske promjene. Hladni pasati koji donose prašinu i oni blokiraju sunčevu svjetlost potrebnu za cvjetanje i proizvodnju grahaili mjeseci kiše i gljivične infekcije koje rastu po hladnijem, vlažnom i oblačnom vremenu desetkovale su urod.
Nacionalna maloprodajna federacija očekuje da će potrošnja kućanstava za Uskrs ostati visoka unatoč rastućim cijenama slatkiša. Njegovo najnovije istraživanje pokazalo je da se očekuje da će potrošači ovog Uskrsa potrošiti 3,1 milijardu dolara na čokoladna jaja, zečiće i druge slatkiše. To je manje u odnosu na 3,3 milijarde dolara prije godinu dana, ali još uvijek velik iznos.
U Švicarskoj, domovini najvećeg svjetskog potrošača čokolade po glavi stanovnika, potrošnja je prošle godine pala za 1% na 10,9 kilograma po osobi. Pad je povezan s rastom maloprodajnih cijena čokolade. U međuvremenu, nacionalni proizvođač čokolade Lindt & Sprüngli objavio je veću dobit, s porastom marže na 15,6% u 2023. s 15% godinu dana ranije.
Za neke manje tvrtke koje proizvode skuplje, tzv zanatsku čokoladu, ali teško prate nagli rast cijena kakaovca, dok im prodaja pada. Nadaju se da će im prodaja tijekom Uskrsa pomoći da ostanu na površini.
