Russula se, unatoč svom imenu, ne može jesti sirova.
Ovaj i druge mitove o divljim gljivama u emisiji “Najvažnije” na TV kanalu “Rusija 1” raspršio je liječnik Alexander Myasnikov zajedno s pozvanim stručnjakom, kandidatom bioloških znanosti Ekaterinom Baranovom.
Mitovi o gljivama
Vjeruje se da su gljive crvi loše. Zapravo, pomaže u razlikovanju jestivih gljiva od njihovih otrovnih kopija.
Ako su se u gljivi pojavili crvi, može se smatrati uvjetno jestivom.
Ovo pravilo ne vrijedi za lisičarke – crvi u njima u načelu ne počinju.
Lisičarke se mogu jesti i sirove, kao i gljive, bukovače i vrganji: dovoljno ih je narezati na tanko.
Russula se ne može jesti sirova, unatoč svom nazivu.
I bolje je uopće ne jesti gljive poput svinja: studije su pokazale da akumuliraju štetne tvari, moguće je trovanje sa smrtnim ishodom.
