Dobrobiti zobene kaše su dokazane. U umjerenim količinama, proizvod pomaže u snižavanju kolesterola, a također savršeno ublažava glad na duže vrijeme.
Međutim, liječnici ne preporučuju jesti zobene pahuljice svaki dan, jer postoji niz kontraindikacija.
Kaša sadrži veliku količinu fitinske kiseline, koja negativno utječe na apsorpciju kalcija, magnezija i cinka.
A s nedostatkom ovih tvari, ne biste trebali povećati količinu orašastih plodova i mahunarki u prehrani.
Stručnjaci snažno ne preporučuju svakodnevno jesti takvu kašu za one koji pate od poremećaja metabolizma minerala.
Za smanjenje sadržaja kiseline, koja može blokirati važne elemente, žitarice je dovoljno potopiti u vodu nekoliko sati (najbolje preko noći), isto vrijedi i za grah i orašaste plodove. Preporuča se i dodavanje soka od limuna ili jogurta u kašu.
Fotografija: Pixabay
