Ako ste uspjeli sakupiti dobar urod krumpira, pokušajte ga sačuvati do sljedeće sezone. Ljetni stanovnici često peru krumpir prije nego što ga stave u podrum, ali postoje i protivnici ovog događaja.
- Zašto prati krumpir
- Kako oprati krumpir
Zašto prati krumpir
Ponekad ljetni stanovnici kažu da se oprani krumpir također može pohraniti. Ako su pripremni radovi obavljeni ispravno, to neće utjecati na rok trajanja.
Najvažnija faza je sušenje gomolja. U tom slučaju potrebno je podrum obraditi posebnim sredstvima. Prednosti opranog krumpira su:
1. Tijekom procesa pranja može se procijeniti stanje gomolja. Ako se na gomoljima pronađu nedostaci, ne mogu se skladištiti. To je zato što samo nekoliko trulih gomolja može uništiti cijeli urod.
2. Domaćice tvrde da je puno lakše raditi s čistim krumpirom. Takvi gomolji ne zagađuju površinu kuhinje.
3. Čišćenje podruma nakon skladištenja ne oduzima puno vremena. Ljetni stanovnici više neće morati čistiti ostatke zemlje.
Međutim, morate uzeti u obzir i negativne točke:
1. Kora se lako može oštetiti, stoga morate biti oprezni. Ako su na gomoljima nastale ogrebotine, infekcija može ući tijekom njihovog daljnjeg skladištenja.
2. Gomolji se teško dobro suše.
3. Proces pranja je prilično kompliciran. Ljetni stanovnici će morati potrošiti puno vremena na ovaj proces.
Stručnjaci kažu da je rok trajanja gomolja praktički isti. Međutim, u ovom slučaju svi gomolji moraju biti suhi. Također morate dodatno pregledati sve gomolje. Za zimsko skladištenje dopušteni su samo zdravi gomolji.
Kako oprati krumpir
Proces je doista radno intenzivan. Ljetni stanovnici preporučuju pranje gomolja ako je cijeli usjev prekriven vlažnom zemljom. Inače će biti dovoljno samo osušiti krumpire i rukama očistiti grudice prljavštine.
Ispravna tehnologija pranja krumpira uključuje sljedeće korake:
1. Za pranje, morate koristiti veliku posudu. Stara kada je najbolja za ovo. Ako planirate koristiti plastičnu posudu, možete napraviti rupe na dnu. To će uvelike pojednostaviti postupak pranja.
2. Širite krumpir bolje u malim obrocima. Pažljivo promiješajte gomolje jer možete lako oštetiti koru. Morate promijeniti vodu nakon svake serije.
3. Čisti krumpir se poslaže na suhu površinu. U ovom slučaju možete koristiti listove kartona, jer njegova površina savršeno upija vlagu.
4. Krumpir je najbolje sušiti u hladu. Ako je vani kišovito vrijeme, krumpir možete raširiti u zatvorenom prostoru. Međutim, vrijeme sušenja u ovom će se slučaju značajno povećati. Na otvorenom se gomolji potpuno osuše za 6 sati. Povremeno okrenite krumpire da se ravnomjerno osuše.
Nakon toga krumpir se slaže u drvene sanduke. Ljetni stanovnici tvrde da je u procesu pranja lako otkriti bolesne gomolje. Prije slanja usjeva u podrum, morate obraditi sobu.
