Punjene paprike jelo je koje svojim finim okusom može zadovoljiti svakog gurmana.
Stoga će biti odličan izbor za raskošnu večeru za sve članove obitelji.
Koji proizvoda trebali bismo se pripremiti za recept:
– 12 komada paprike;
– 5 žlica riže (120 grama);
– 1 srednja mrkva;
– 1 luk;
– 800 grama mljevene piletine;
– 3 češnja češnjaka;
– sol i začini po volji;
– 2 žlice paste od rajčice;
– maslinovo ulje za prženje.
Za umak potrebno:
– 600 ml čiste vode;
– 2 žlice paste od rajčice;
– žličica šećera;
– sol i crni papar po vlastitom nahođenju.
Kako kuhati:
prije svega rižu operemo i nakon vrenja kuhamo 10ak minuta. Trebao bi biti otprilike napola gotov. Zatim lagano popržiti naše povrće na maslinovom ulju zajedno s pastom od rajčice.
Ne zaboravite da se prženje mora ohladiti kako ne bi pokvarilo teksturu našeg nadjeva. Isto pravilo vrijedi i za rižu.
Zatim uzmemo odgovarajuću posudu, pomiješamo mljeveno meso, rižu, prženje, sitno sjeckani češnjak, sol i potrebne začine.
Umak se priprema jednostavno kao ljuštenje krušaka: u prikladnoj posudi pomiješajte vodu, pastu od rajčice, šećer, sol i začine, miješajte dok ne postane glatko.
Papriku operite, očistite i odrežite “poklopac”, unutra stavite meso s povrćem i rižom.
Šaljemo naše paprike u tavu zajedno s umakom i kuhamo 45 minuta na laganoj vatri. Idealno za posluživanje uz kiselo vrhnje i mirisne trave.
Fotografija: Pixabay
