Vruće vrijeme uzima danak na zalihama svježe morske hrane u Pattayi

Suntorn Thongmee, prodavač svježih morskih plodova, rekao je da utjecaj vrelog vremena na delikatnu morsku hranu poput školjki i račića naglašava izazove s kojima se suočavaju u održavanju kvalitete usred rastućih temperatura.

PATTAYA, Tajland – Kako visoke temperature i dalje traju, dostupnost svježih morskih plodova za turiste pretrpjela je udarac, a operateri koji se bave morskim plodovima bore se s posljedicama nemilosrdne vrućine. Riba, škampi i školjke, koje obično dostavljaju restorani s plodovima mora, podlegli su ekstremnim vremenskim uvjetima, ostavljajući trgovce i zalogajnice u nedoumici.

Jednog iznimno vrućeg 26. travnja, dok je sunce peklo iznad glave, trgovac je žalio zbog nestanka morskih ježeva zbog velike vrućine. Novinari su se odvažili na tržnicu morskih plodova Lan Pho Naklua, gdje su se i dalje slijevali tajlandski i strani turisti, željni kupnje morskih plodova za svoje večernje obroke, održavajući tržnicu živahnom unatoč izazovnim okolnostima.

Morski ježinci posebno su osjetljivi na vrućinu tijekom transporta iz mora. Unatoč tome što uspijevaju u svom prirodnom staništu, produljena izloženost vrućem vremenu tijekom prijevoza može se pokazati kobnom za ova nježna stvorenja.

Suntorn Thongmee, prodavač svježih plodova mora, rasvijetlio je situaciju, priznajući da iako neki plodovi mora ostaju otporni, postoje neporecive posljedice. Donošenje školjki, račića i svježih lignji na tržište tijekom vrućeg vremena često znači propast za ova osjetljiva stvorenja. Morski ježevi, omiljeni među turistima, posebno su osjetljivi. Iako ova stvorenja uspijevaju u moru, izlaganje vrućem vremenu tijekom transporta može biti kobno.

Suntorn je naglasio važnost čestog mijenjanja vode kako bi se spriječilo da postane pretopla, jer bi to moglo predstavljati katastrofu za svježe ulovljene plodove mora. Osjetljiva ravnoteža između ponude i potražnje u industriji morskih plodova sada visi na koncu, a operateri se muče kako bi se prilagodili izazovima koje donosi vrućina.


Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT