Nedavna istraživanja otkrila su tihi opasnost u našoj prehrani: mikroplastika kontaminacija u raznim namirnicama, od kojih se neke često konzumiraju.
Studija objavljena u veljači otkrila je da 90% uzoraka biljnih i životinjskih proteina sadrži mikroplastiku, tvari povezane s ozbiljnim zdravstvenim problemima uključujući rak dojke i prostate, kao i genetske abnormalnosti u stanicama.
Studija koju je proveo tim istraživača i objavljena u časopisu Istraživanje okolišatestirao niz popularnih smrznutih proteinskih namirnica.
Rezultati su bili zapanjujući, pokazujući da pohani škampi sadrže najviše razine mikroplastike, s prosječno 300 komada po porciji. Slijede biljni nuggets, sa 100 komada po porciji, zatim pileći nuggets, te pohana riba, sirovi škampi i riba biljnog podrijetla.
Najniže razine mikroplastike pronađene su u pilećim prsima, a slijede ih svinjski lungić i tofu.
Međutim, problem se proteže izvan izvora proteina. Istraživači iz Sveučilište u Cataniji u Italiji otkrili su značajne količine mikroplastike u voću i povrću, pri čemu jabuke sadrže prosječno 195.500 komada po gramu, a kruške u prosjeku 189.500 komada po gramu.
Utvrđeno je da su brokula i mrkva najkontaminiranije povrće, s preko 100.000 komada po gramu.
Mikroplastika je sveprisutna ne samo u našoj hrani nego i u flaširanoj vodi za piće. Studija Sveučilišta Columbia u siječnju ispitala je uzorke flaširane vode tri marke i pronašla između 110.000 i 400.000 mikroplastičnih čestica po litri, s prosjekom od 240.000 čestica.
Kako bi se smanjio unos mikroplastike, stručnjaci savjetuju izbjegavanje hrane pakirane u plastiku kada je to moguće, umjesto toga birajte staklene boce ili predmete zamotane u foliju.
Također preporučuju nošenje prirodnih tkanina, korištenje prirodnih materijala za robu široke potrošnje, izbjegavanje smrznute ili prerađene hrane te ne zagrijavanje hrane u plastičnim posudama u mikrovalnoj pećnici.
Umjesto toga, prebacite hranu u staklene posude ili koristite štednjak za zagrijavanje. Također se predlaže uključivanje što više svježih namirnica u prehranu i ograničavanje kupnje posebno obrađene i plastično omotane prerađevine.
Nalazi služe kao podsjetnik na neviđene opasnosti koje vrebaju u svakodnevnim predmetima i naglašavaju važnost donošenja informiranih izbora o potrošnji i načinu života za očuvanje zdravlja, kako je izvijestio Sanook.
Tajlandske vijesti
