Fragmenti virusa ptičje influence otkriveni su u uzorcima pasteriziranog mlijeka u SAD-u, gdje visoko patogeni soj H5N1 već nekoliko tjedana inficira mliječne krave u nekoliko država. To je objavila Uprava za hranu i lijekove (Fda), koja zajedno s Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) i Ministarstvom poljoprivrede istražuje epidemiju ptičje gripe na farmama. Vijest se vrti po američkim medijima, uz pojašnjenje: “Nema rizika za potrošače”, umiruju zdravstvene vlasti.
PCR testom, analizom kojom je moguće utvrditi prisutnost virusa, traže se tragovi genetskog materijala, pa pozitivan rezultat ne znači da je pronađeni virus živ i zarazan. “Na temelju dostupnih informacija, pasterizacija će vjerojatno deaktivirati patogen, ali se ne očekuje da će eliminirati prisutnost virusnih čestica”, objašnjava FDA. “Do danas – ističe agencija – nismo primijetili ništa što bi promijenilo našu ocjenu da je komercijalna opskrba mlijekom sigurna”.
Burioni: “Nisu dobre vijesti, ali nema alarma”
“Virus ptičje gripe u mlijeku. Nema alarma, ali znak da se ptičji virus kreće između vrsta, štoviše to mu je posao i ne iznenađuje nas. Ali budite oprezni. To nisu pozitivne vijesti. Razgovarat ćemo o tome” . Kao Roberto Burioni, profesor mikrobiologije i virologije na Sveučilištu Vita-Salute San Raffaele u Milanu, komentira na društvenim mrežama otkriće visokopatogenih fragmenata H5N1 u nekim uzorcima mlijeka u SAD-u, gdje je u tijeku epidemija ptičje gripe na farmama nekoliko država . Priopćavajući vijest, FDA je uvjerila da potrošači nisu u opasnosti i da se mlijeko na tržištu smatra sigurnim.
Ciccozzi: “Sirena za povećanje nadzora i prevencije
“Pronalazak fragmenata H5N1 u goveđem mlijeku u SAD-u ne bi trebao biti iznenađujući jer je u prošlosti pronađen, pomoću PCR-a, u otpadnim vodama. Stoga moramo izbjeći uzbunu, ali svakako je sirena za poboljšanje transparentnosti u komunikaciji podataka , nadzor na farmama i sprječavanje bilo kakvog ‘bijega’ virusa”. Tako je za Adnkronos Salute govorio epidemiolog Massimo Ciccozzi.
Ciccozzi je jedan od autora studije koja se trenutno objavljuje u časopisu ‘Travel Medicine and Infectious Disease’, a koja je analizirala genomske sekvence dotičnog virusa. U zaključcima rada, istraživači – s Ciccozzijem i Francescom Brandom sa Sveučilišta Campus Bio-Medico u Rimu i Fabiom Scarpom, biomedicinskim znanostima Sveučilišta u Sassariju – istaknuli su da su slučajevi H5N1 kod goveda “značajan razlog za zabrinutost ” i “zahtijevaju hitnu akciju za ublažavanje potencijalnih rizika za javno zdravlje, dobrobit životinja i gospodarsku stabilnost u sektoru mlijeka i mliječnih proizvoda.”
Talijanska studija istaknula je da postoji “selektivni pritisak u genu za hemaglutinin (Ha) koji bi mogao promijeniti vezanje na receptor, što dovodi do virusa bolje prilagođenih vezanju na ljudske receptore. Danas su primarni domaćini ptice, ali fenomen genetskog pomaka ne može se isključen.” Iz tog razloga, u zaključcima znanstvenici sugeriraju “brzu provedbu snažnog nadzora, potrebu za brzim i rigoroznim mehanizmima odgovora, prisutnost protokola biološke sigurnosti koji su temeljni za zaštitu dobrobiti ljudi i životinja i održavanje otpornosti mliječni sektor -mljekara”.
