Australska TV emisija prikazala je kuhara koji je pržio ribu tijekom segmenta kuhanja prošlog tjedna – ali ta je riba bila gotovo izumrla vrsta. Televizijska kuća i kuhar u međuvremenu su se ispričali nakon što su ribari osudili segment.
ORF, javni radio i TV emiter u Austriji, ispričao se zbog kuhanja ribe Frauennerfling, prenosi AFP.
Kuhar je također rekao da mu je žao i objasnio da je “zamolio prijatelja da mu donese ribu” kada su ga u emisiji zamolili da pripremi jelo prilagođeno korizmi. Tijekom korizme, praktični kršćani obično se suzdržavaju od jedenja mesa petkom, prenosi AFP.
“Bio je to lanac nesretnih događaja, jer sam vjerovao svom prijatelju koji je imao dozvolu za ribolov srodne vrste i mislio da to uključuje i ovu ribu”, rekao je AFP-u telefonom.
Prema lokalnoj publikaciji Die Pressetijekom ovotjednog emitiranja emisije “Niederösterreich danas,” moderatorica Claudia Schubert uputila je ispriku: “Prošli smo tjedan prepekli ribu u ‘Deliciously Culinary’, Frauennerfling. Ali zaštićena je tijekom cijele godine. Ispričavamo se zbog toga, imali smo drugačije informacije o tome.”
Riba je u Austriji na crvenom popisu od 2002. godine i na rubu je izumiranja, navodi AFP.
U prijevodu nazvan i “ženski nerfling” ili “pigo”, lov na ovog šarana zabranjen je tijekom cijele godine od 1998. u Njemačkoj i najmanje od 2006 u Bavarskoj. Nalazi se na crvenoj listi – što znači da je u opasnosti – od strane ICUN-ameđunarodne organizacije za zaštitu prirode koja je dio Ujedinjenih naroda, od 2013. godine.
Gregor Gravogl, direktor austrijske ribarske udruge, rekao je da je njegova organizacija ovaj tjedan podnijela žalbu zbog izlova ugrožene vrste. “Ovo je izuzetno tužan incident s kojim se još nisam susreo u svojoj karijeri”, rekao je Gravogl.
Recept iz kuharskog segmenta još uvijek je dostupan na internetu, pozivajući se da riba treba biti “od ribara kojem vjerujete”, navodi AFP.
CBS News je kontaktirao ORF i Gravogl za više informacija i čeka odgovor.
