Čuvajte se čokoholičari: kupnja vašeg lijeka, koja je već skupa, vjerojatno će postati skuplja.
Hershey Co. očekuje rekordno visoke cijene kakaovca kao i viši troškovi šećera kako bi se smanjio rast njegove zarade, a očekuje se da će bol djelomično ublažiti povećanjem cijena, rekao je div slatkiša u veljači u izvješću o svojim najnovijim financijskim rezultatima.
“S obzirom na to gdje su cijene kakaovca, koristit ćemo svaki alat u našem alatu, uključujući određivanje cijena, kao način upravljanja poslovanjem”, izvršna direktorica Michele Buck, predsjednica ispričao analitičari.
Kuda idu cijene čokolade?
Hershey je podigao cijene slatkiša za Valentinovo i Uskrs 2022., zatim je povećao cijene čokolade šire sredinom 2023. prije nego što je u veljači uveo mala poskupljenja nekih namirnica i prehrambenih proizvoda, rekao je glavni financijski direktor Steve Voskuil u pozivu o zaradi.
Povećanja cijena također priprema Mondelez International, vlasnik Chips Ahoy! kolačiće i Côte d’Or, belgijsku marku čokolade. Mondelez također posjeduje gotovo 200 godina staru marku Cadbury, ali izvan SAD-a, jer je Hershey stekao američku licencu 1988. godine.
“Dok odbacujemo cijenu kakaa, čokolada će pridonijeti većini cijena u ’24.”, rekao je financijski direktor Luca Zaramella analitičarima u najnovijem izvješću o prihodima proizvođača hrane. Sugerirao je da će nadolazeća povećanja cijena biti veća od prosjeka, ali manja od povećanja do 15% 2023.
“Cijene nastavljaju rasti već treću godinu zaredom, posebice čokolade”, rekao je izvršni direktor Mondelez Internationala Dirk Van de Put.
Očekujte da ćete platiti više za manje
U SAD-u, kupci marke Mondelez reagiraju na više cijene čokolade čekanjem na ponude i rjeđim kupnjama.
“Vidimo da se smanjuju, prelaze na manje formate i kupuju više takvih”, rekao je glavni izvršni direktor, koji je također naveo rezove u razdoblju pandemije beneficije u hrani za obitelji s niskim prihodima kao rezanje u kupovinu čokolade.
Opažanja izvršne vlasti pojačana su nedavnim nalazima Nacionalne udruge slastičara (NCA). Amerikanci su prošle godine potrošili 19,3 milijarde dolara na čokoladu u trgovinama mješovitom robom i u trgovinama, potrošivši 5,8% više nego prethodne godine na poslasticu, ali kupujući 5,4% manje u 2023. nego prethodne godine, utvrdila je trgovačka grupa.
Promicanje prodaje veći je pokretač jer “manje potrošača smatra da su čokolada i slatkiši pristupačni kao što su tradicionalno bili”, prema NCA-u izvješće.
Prepreke u industriji pojavljuju se među velikim prerađivačima kakaovca, uključujući švicarski Barry Callebaut i Blommer Chocolate Company — podružnicu japanskog prerađivača kakaovca Fuji Oil Holdings. Obojica su isključivanje proizvodnih pogona i otpuštanja radnika.
Izvršni direktor Barry Callebauta izjavio je za njemačke novine Handelsblatt krajem veljače da će proizvođač čokolade otpustiti oko 2500 radnih mjesta, ili 19% svoje radne snage, u sljedećih 18 mjeseci.
Što diže cijene čokolade?
Cijena kakaovca, koji se koristi za izradu čokolade, na svjetskim je tržištima na najvišim razinama svih vremena ili blizu njih, a troškovi su porasli za 150% u odnosu na godinu prije. Glavni razlog skoka — ekstremni vremenski uvjeti. Olujne kiše u zapadnoafričkim zemljama u kojima se uzgaja najveći dio svjetskog kakaovca dovele su do pada proizvodnje koji traje već treću godinu zaredom.
Otprilike tri četvrtine svjetskog kakaovca — glavnog sastojka čokolade — dolazi iz stabala kakaovca u Gani, Obali Bjelokosti, Nigeriji i Kamerunu. Jaki vjetrovi donijeli su prašinu koja je blokirala svjetlost potrebnu za rast mahuna graha posljednjih mjeseci, u sezoni nakon što su obilne kiše proširile bolest truljenja.
Visoke cijene kakaovca ostaju značajan razlog za zabrinutost zbog manjka opskrbe od ključnih proizvođača iz Obale Bjelokosti i Gane, prema tržišnom izvješću Međunarodne organizacije za kakaovce za veljaču. Grupa također očekuje značajan pad u proizvodnji zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta i bolesti u zemljama s najvećim proizvođačima, ističući da starija stabla daju niže prinose kakaovca.
Potrošači još nisu u potpunosti osjetili utjecaj rekordno visokih cijena kakaovca, budući da tvrtke štite cijene i ugovaraju zalihe do godinu dana unaprijed.
Ipak, rastuće cijene čokolade privukle su pozornost jednog kupca iz Minnesote u Mackenthun’s u Waconiji. “Obično bih dobila M&M za otprilike 2,50 dolara, a sada su 4 dolara”, rekla je Christy Schuth Ittel CBS Minnesota prije Uskrsa.
Povećanje nije odvratilo Ittel od blagdanske kupnje slatkiša. “Još ću ga kupiti, sigurno”, rekla je.
— Associated Press pridonio je ovom izvješću.
