Čokoladni uskršnji zečići i jaja vjerojatno će ove godine biti skuplji za potrošače jer cijena kakaovca raste do rekordnih visina.
Fjučersi kakaa porasli su ove godine, otprilike udvostručen od početka 2024. Rastuće temperature i vremenski uvjeti opteretili su i oštetili usjeve u zapadnoj Africi, koja proizvodi više od 70% globalne ponude kakaovca.
Rastu i cijene šećera. Fjučersi za funtu šećera porasli su oko 8% u 2024., nakon rasta od 2,7% u 2023.
“Čini se da su veličina i tempo nedavnih povećanja cijena bez presedana”, napisao je Citijev analitičar Thomas Palmer još u veljači kada su fjučersi kakaa dosegnuli najvišu vrijednost svih vremena od 5874 dolara po metričkoj toni.
Velike tvrtke za proizvodnju čokolade kao što su Hershey’s i proizvođač Cadburyja Mondelez te su troškove prebacivale na potrošače — a onda i neke: Hersheyjeva neto profitna marža porasla je na 16,7% u 2023. s 15,8% u 2022. Mondelez je izvijestio o skoku na 13,8% u 2023. s 8,6 % u 2022.
Obje su tvrtke izvijestile o smanjivanju obujma prodaje u posljednjim kvartalima kao potrošači postaju umorni od plaćanja viših cijena hrane.
Očekuje se da će potrošnja na čokolade pasti ovog Uskrsa, iako je ukupna brojka do sada ostala visoka prema povijesnim standardima, prema National Retail Federation. Njegovo posljednje istraživanje pokazuje da se očekuje da će potrošači potrošiti 3,1 milijardu dolara na slatkiše za Uskrs ove godine, ili 24,78 dolara po osobi. To je manje od 3,3 milijarde dolara, ili 26,31 dolara po osobi prije godinu dana.
Mondelez, koji posjeduje glavni Cadbury za uskršnju košaricu, oslanjao se na povećanje cijena kako bi se suprotstavio skoku cijena kakaovca. Tvrtka je rekla da ima 13% udjela na globalnom tržištu čokolade. Priznao je povećanje cijena do 15% u svojoj kategoriji čokolade u 2023. i više će cijene vjerojatno biti ključni čimbenik u ispunjavanju predviđanja rasta prihoda do 5% u 2024.
“Cijene su očito ključna komponenta ovog plana”, rekao je Luca Zaramella, glavni financijski direktor u Mondelezu, u konferencijskom pozivu u siječnju. “Njegov će doprinos biti nešto manji nego što smo vidjeli 2023., ali je veći od prosječne godine.”
Hershey bi opet mogao podići cijene
Hershey je podigao cjelokupne cijene čokolade prošle godine kako je inflacija porasla i rekao je da je povećao cijene nekih namirnica i prehrambenih artikala početkom 2024. Očekuje rast prodaje do 3% ove godine.
Tvrtka je rekla da je predana podizanju cijena kako bi pokrila inflaciju, iako je većina toga prenesena iz prethodnih povećanja.
Troškovi slatkiša i drugih slatkiša porasli su 5,8 posto u veljači u usporedbi s prošlom godinom, prema najnovijem vladinom izvješću o potrošačkim cijenama. Povećanja se kreću oko te razine od kraja 2023.
Dok se inflacija općenito hladi, cijene hrane ostale su tvrdoglavo visoke. američki potrošači potrošio više od 11% raspoloživog dohotka za hranu u 2022., najveći postotak od 1991., prema najnovijim podaci od USDA.
