Rudger van Wyk na imanju Doolhof. (Daléne Fourie/Vijesti24)
Kao jedina farma u wellingtonskom vinskom okrugu Limietberg, Doolhof Wine Estate se može nazvati monopolom. Francuski izraz koji se odnosi na područje pod kontrolom jedne vinarije, može biti malo poput jednog vinograda ili veliko kao okrug… drugi očiti monopol u Južnoj Africi je monopol Sijnna u Malgasu.
Limietberg je također najhladniji dio u Wellingtonu, i dok ga Rüdger klasificira kao hladnu klimu, mislim da je više zbog velike dnevne promjene koja se ovdje događa (razlika između dnevnih i noćnih temperatura) što ga u konačnici razlikuje od sparnog Wellingtona. *Iako imajte na umu, zimi ovdje zna biti prilično hladno, čak i uz malo mraza, a nema toga što Chardonnay voli više od dobrog zahlađenja.
Iako bi vam bilo oprošteno što niste čuli za Doolhof Wine Estate prije imenovanja Rüdgera van Wyka, to je zapravo bio dom Andrewa Geddesa Baina 1840-ih kada je radio na izgradnji Bain’s Kloof Passa.
Južnoafrikanci moraju biti upoznati ako želimo stvoriti prosperitetnu budućnost. News24 je informirao zemlju 25 godina, a uskoro ćemo ući u novo poglavlje neustrašivog novinarstva. Pridružite se našoj besplatnoj probnoj pretplati kako biste otključali ovu priču i svijet vijesti s ciljem informiranja, osnaživanja i inspiriranja.
