Pripremite nešto lagano, zdravo, a u isto vrijeme ludo ukusno. Ovdje imamo recept koji je malo zahtjevniji za pripremu sastojaka, ali se isplati. Osim toga, izvrstan je izbor za sve koji traže nešto niskokalorično, ali s dobrom dozom proteina. Fitness sendvič prema Pohlreichu.
Svako jelo, pa i naizgled jednostavan sendvič, zahtijeva posebnu brigu i pažnju kako bi se pretvorilo u pravi kulinarski doživljaj. Slučaj Fitness Sandwicha savršen je primjer za to.
Uravnotežujući nutritivnu vrijednost s bogatim okusima, ovaj recept pokazuje kako stvari poput odabira kvalitetnih sastojaka, pažljive pripreme i promišljenog sastavljanja pretvaraju običan sendvič u ukusan specijalitet.
Pogledajte video recept YT kanala FTV Prima iz njihove serije: Kuhar za nekoliko minuta: Ukusno, brzo, jednostavno: Pureći sendvič s domaćom majonezom.
Izvor: Youtube
Za Fitness sendvič potrebno vam je:
– 3 komada (75 g) prepečenog kruha od cjelovitog zrna
– 1 manji odrezak od pilećih ili purećih prsa ili batka (80 g)
– 1 jaje (45 g)
– 1 kriška edamama 30% ili drugog sira (20 g)
– 1 žličica hrena (10 g)
– 4 kriške rajčice (20 g)
– 4 kriške salatnog krastavca ili tikvice (20 g)
– Listovi zelene salate po vašem ukusu
– Sol papar
– Repičino ulje u spreju (3 ml)
Kako to učiniti:
1. Meso prvo posolite i popaprite te ga na nekoliko kapi repičinog ulja popržite s obje strane dok ne porumeni.
2. U isto vrijeme pripremiti i volovsko oko u tepsiji. Kad je skoro gotovo okrenuti da se žumanjak stegne. Ako volite tvrdo kuhano jaje, slobodno ga upotrijebite umjesto volovskog oka.
3. Tostirajte kruh u tosteru, au međuvremenu narežite rajčicu i krastavac na ploške.
4. Prvi tost namažite hrenom, rasporedite listove zelene salate, ploške rajčice i volovo oko. Na drugi tost rasporedite hren, dodajte salatu, pečeno meso i sir. Između ova dva kruha stavljamo još jedan komad tosta da napravimo dva sloja.
5. Sendvič čvrsto spojiti ražnjićima sa svake strane da se sve lijepo spoji i prema ukusu prerezati na pola ili četvrtine.
Poslužite uz čips od batata ili krumpiriće da upotpunite doživljaj. Za pripremu je potrebno oko 15 minuta, još 15 minuta za kuhanje i dočarat ćete dvije porcije pune okusa i energije. Uživajte u jelu!
Zdeněk Pohlreich važan je češki kuhar, ugostitelj i televizijska ličnost koji se proslavio svojim pristupom kuhanju i gastronomiji. Njegovo je ime sinonim za kvalitetu, inovativnost i beskompromisan pristup namirnicama i pripremi hrane.
Pohlreich je najpoznatiji po svom sudjelovanju u televizijskim emisijama kao što su Yes, Boss! na FTV Prima, gdje je obišao razne restorane diljem Češke i pomogao im da unaprijede svoju uslugu i kulinarske vještine. Njegova strast prema gastronomiji i sposobnost prenošenja znanja također su pridonijeli popularizaciji moderne češke kuhinje i pobudili interes za kvalitetno ugostiteljstvo u široj javnosti.
Izvor: bajolafit.cz
