Kruh vrlo brzo gubi svježinu te postaje suh i tvrd.
- Opcija 1: Krutoni / krutoni
- Opcija 2: Paniranje
- Opcija 3: Kvass
Ako ga više nije moguće osvježiti (na primjer, u mikrovalnoj pećnici), još uvijek postoji mogućnost da ga upotrijebite u kuhinji.
Jedini uvjet: bez plijesni. Kruh može biti ustajao, ali ne i pljesniv ili vlažan.
Opcija 1: Krutoni / krutoni
Najlakše je napraviti krutone.
Da biste to učinili, izrežite kruh na komade, stavite ih na lim za pečenje, pospite biljnim uljem, pospite začinima ili samo soli.
Pošaljite sve u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 5-10 minuta.
Savršeno vrijeme ovisi o tome koliko je kruh bio suh.
Opcija 2: Paniranje
Ovdje je princip isti kao i kod krutona, samo ulje i začini nisu potrebni.
Vrijeme kuhanja može biti duže.
Kad izvadite krekere iz pećnice, sameljite ih valjkom za tijesto i stavite u odgovarajuću posudu.
Čuvajte krušne mrvice na mjestima s niskom vlagom.
Opcija 3: Kvass
U veliki lonac uspite suhi kruh i prelijte ga s 3 litre kipuće vode.
Kad se sve ohladi, procijedite tekućinu i u nju dodajte 0,002 kilograma izmrvljenog kvasca i 0,2 kilograma šećera u prahu.
Pustite piće da se kuha 10 sati i poslužite.
