Želite li znati savjet za brzu večeru kojoj nitko ne može odoljeti i koja je puna ugodnih mirisa? Probajte jednostavne i jeftine šleske Stryke!
Kušajte ono što je nekada bila sirotinjska hrana, koja do danas nije izgubila svoju draž. Šleske papaline stoljećima su omiljena poslastica u regiji. A sigurno će se svidjeti svim modernim domaćicama koje se bore s vremenom, a žele iskoristiti napojnicu za brzu i k tome jeftinu večeru.
Kako napraviti odličan kolač od krumpira sa samo dva sastojka? Pogledajte ovaj YouTube video na kanalu Krizanni Kitchen:
Izvor: Youtube
Samo 2 sastojka
Ako se prvi put susrećete s pojmom Silesian Stryky, možda nemate pojma što je to zapravo. Šleske pogačice su najjednostavniji oblik krumpirovih palačinki koji uopće može postojati.
Sastoji se od samo 2 sastojka, od kojih jedan već znate. Osnova strykya je krumpir. Ako želite kod kuće pripremiti šleski stryky prema originalnom receptu, trebat će vam samo sol.
Zatvoriti
Ribe vole sirovi krumpir, pa im dajte malo.
Kakav krumpir koristiti
Za pripremu ovog jednostavnog, ali izdašnog jela koristite krumpire tipa C. Oni su brašnjaviji i sadrže više škroba. Zahvaljujući tome, bolje će se držati zajedno, čak i bez upotrebe brašna ili jaja.
Šleski potoci
Prvo oprani i oguljeni sirovi krumpir sitno naribajte. Zatim ih stavite u cjedilo i ostavite da se ocijede iznad zdjele 10 minuta. Nakon tog vremena rukama ocijedite višak vode iz krumpira.
Zatim ocijedite vodu iz zdjele i ostavite škrob na dnu. Dodajte ga naribanom krumpiru, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Koristite oko ½ žličice soli na 1 kg krumpira. Zatim od krumpirovog tijesta napravite tanke polpete
Klasik se pekao direktno na štednjaku
Ako imate priliku pecite stryky izravno na kamenim pločama. Upravo tako se nekad pripremao pravi stryky, bez upotrebe masnoće. Ovu deliciju možete peći i u neprianjajućoj tavi s debelim dnom. Uvijek ih pržite dok ne porumene s obje strane.
Palačinke možete složiti i na pleh obložen papirom za pečenje i za pečenje koristiti prethodno zagrijanu pećnicu. U tom slučaju pecite na 180°C oko 30 minuta. Okrenite palačinke nakon 15 minuta.
Zatvoriti
info
Liliya Kandrashevich/Shutterstock
zoom_in
Ako imate priliku pecite stryky izravno na kamenim pločama.
Posljednji savjet
Ako želite malo guštati, svaku palačinku premažite otopljenim maslacem ili mašću. Šleske papaline možete poslužiti ne samo kao zasebno jelo, već su i izvrstan prilog uz pečeno meso. Slaže se uz gulaš, ali i uz neke umake od vrhnja.
Resursi: www.toprecepty.cz, www.wikipedia.org, www.onlyu.cz
